L'excès de poids et l'obésité constituent un problème réel de notre époque, et chaque année de plus en plus de femmes et d'hommes d'âges différents sont confrontés.
Un ensemble de kilos en trop est dû à un mode de vie sédentaire et à la malnutrition. Le désir de perdre du poids conduit une personne au fait qu'elle recourt à la famine et à d'autres régimes épuisants qui nuisent au corps.
Le régime alimentaire selon le tableau numéro 8 de Pevzner est un aliment thérapeutique conçu de manière à garantir une perte de poids progressive et sans danger, à stimuler le tube digestif et à améliorer le métabolisme.
Les principaux avantages de la table de traitement №8
1. La perte de poids se produit progressivement. En un mois, vous pouvez vous débarrasser de 2-3 kg. Le principal avantage est que le poids ne revient pas.
2. Pendant la période de perte de poids, le travail du tractus gastro-intestinal est restauré, la digestion est normalisée, les toxines et les toxines sont excrétées.
3. Le menu est très diversifié et conçu de manière à ce qu'une personne n'ait pas faim, mais puisse se permettre une collation légère.
4. Le métabolisme étant normalisé, le corps à la fin du régime apprendra à ajuster son poids de façon indépendante et à dire «arrêtez de trop manger».
Régime Pevzner: les principales règles de la nutrition et les principes de la construction d'un régime
Le régime Pevzner est un régime thérapeutique. Vous devez donc commencer par vous familiariser avec toutes les règles relatives à la construction d’un régime.
1. Le régime alimentaire exige qu'une personne s'habitue à prendre de petits repas au moins 5 fois par jour.
2. Le volume des aliments consommés doit être tel que l'estomac se sente plein, mais pas lourd.
3. Vous devez refuser la friture, les plats sont préparés par cuisson, ébullition ou cuisson à la vapeur.
Apport calorique journalier admissible et composition chimique
1. Matières grasses - 30% d'entre elles doivent être d'origine végétale, la quantité maximale admissible étant de 80 grammes.
2. Glucides - au moins 150 grammes.
3. Protéines - 60% de l'indemnité journalière devrait être d'origine animale, la quantité maximale étant de 150 grammes.
4. Pas plus de 6 grammes de sel pour toute la journée.
Pendant la journée, vous devez boire 1 litre d’eau propre sans gaz. Il est également important d'observer la teneur en calories des plats. 1800 Kcal par jour sont autorisés pour assurer une perte de poids progressive et éviter de trop manger.
Aliments autorisés et interdits pour le régime selon Pevzner (tableau n ° 8)
Le régime alimentaire de Pevzner, comme tout système de nutrition, a sa propre liste de produits qui doivent être inclus dans le régime alimentaire et qui doivent être exclus. Connaissant ces nuances, il ne sera pas difficile de composer pour vous-même un menu du jour utile qui corresponde au contenu calorique requis.
Liste des produits autorisés
1. Produits de boulangerie à base de son, pain uniquement à partir de farine complète. Le taux maximum autorisé par jour est de 100 g.
2. Les soupes sur les légumes. La préférence est donnée à la soupe de betterave rouge, okrochka, bortsch. Portion journalière - pas plus de 200 g.
3. Viande faible en gras. Ceci est le poulet, la dinde, le boeuf. Un jour est autorisé pas plus de 150 g.
4. Les fruits de mer et le poisson maigre sont particulièrement utiles avec le régime numéro 8. 200 g sont autorisés par jour
5. Les produits laitiers et le lait fermenté ne sont pas interdits, l’essentiel est qu’ils soient faibles en matières grasses. La norme par jour est de 120 g.
6. Les œufs peuvent être consommés sous forme d'omelettes et bouillis (durs). Pas plus de 2 pièces sont autorisées par jour.
7. Parmi les céréales, on préfère les cellules, la bouillie d'orge et le sarrasin.
8. Les légumes sont recommandés de saison et crus. Le chou, la courgette, la citrouille, les concombres et les tomates, la laitue sont particulièrement utiles.
9. Baies aigres-douces.
10. Les amateurs de friandises ne doivent pas s'inquiéter. Dans le régime Pevzner, le tableau n ° 8 est autorisé à inclure les mousses, gelées et autres desserts contenant des édulcorants.
11. Parmi les boissons autorisées, café naturel, jus de légumes et de fruits, thé vert, décoctions à base de plantes.
12. Il est conseillé de cuisiner des plats avec l’ajout d’huile d’olive - c’est beaucoup plus utile que les légumes.
Le régime Pevzner implique le rejet de la liste des produits suivants
1. Cuisson à partir de beurre et de pâte feuilletée, pain à base de farine de première qualité.
2. Soupe de pommes de terre, haricots et lait.
3. Aliments en conserve, volaille ou viande grasse, saucisses.
4. Poisson en conserve, salé ou fumé.
5. Lait cuit au four, produits laitiers riches en matières grasses.
6. Œufs frits à l'huile végétale.
7. Les pâtes, le riz, les hercules et la semoule sont formellement interdits à partir de céréales.
8. Il est conseillé de refuser les pommes de terre, les marinades et les cornichons.
9. Les fruits sucrés ne font plus partie du régime. Ce sont des raisins, des bananes, ainsi que des fruits secs
10. La crème glacée et divers produits de confiserie à haute teneur en calories sont interdits.
11. Tous les épices, ketchups et mayonnaises devraient être exclus du régime.
12. Parmi les boissons interdites jus de raisin, cacao, gelée.
Régime alimentaire selon Pevzner: un exemple de menu pour 7 jours (numéro de table de régime 8)
Selon Pevzner, l'alimentation est un menu de traitement selon lequel une personne est assurée de se débarrasser de son excès de poids et de nettoyer son corps des toxines et des toxines.
Exemple de menu pour le tableau de la semaine de traitement n ° 8
Le lundi
1. Matin Un morceau de filet de poisson bouilli, 50 grammes de vinaigrette et un verre de jus de grenade.
2. Snack. Purée de pommes de terre maison.
3. le déjeuner 100 grammes de chou cuit et un milkshake.
4. Deuxième collation. Mousse aux pommes et aux framboises.
5. Dîner. Un verre de compote de mûres, 100 grammes de filet de poulet bouilli.
Mardi
1. Matin Gruau d'orge (100 grammes), cuit dans du lait et un verre de boisson aux fruits d'argousier.
2. La première collation. Un verre de kéfir avec une teneur en graisse de 1%.
3. le déjeuner Steaks de poisson et purée de légumes de saison. La portion totale est de 150 grammes.
4. Deuxième collation. Salade d'œufs, craquelins et carottes fraîches assaisonnées de crème sure.
5. Dîner. Jus de carotte et 100 grammes de fromage cottage faible en gras.
Le mercredi
1. Matin Omelette à la vapeur d'œuf. Servir 100 grammes, un verre de yogourt.
2. La première collation. Gelée de fraises.
3. le déjeuner Potage végétarien - 150 ml
4. Deuxième collation. Salade avec du fromage cottage et du concombre.
5. Dîner. Un verre de jus de citrouille et de purée de baies.
Jeudi
1. Matin Salade de viande légère (100 g), 50 g de ragoût de légumes de saison.
2. La première collation. Salade de citrouille fraîche et pommes vertes.
3. le déjeuner Betterave maigre avec une tranche de pain à la farine de blé.
4. Un goûter. Purée de pommes de terre à base de yogourt naturel et de pommes vertes.
5. Dîner. Salade légère aux légumes, thé noir au miel et au citron.
Vendredi
1. Matin Casserole de légumes, un verre de compote de baies.
2. La première collation. Brocolis et carottes cuits à la vapeur - une portion de 100 grammes.
3. le déjeuner Orge perlé et 50 g de crevettes bouillies.
4. Deuxième collation. Fromage cottage faible en gras - 100 grammes. Pour le goût, vous pouvez ajouter des baies fraîches.
5. Dîner. Bouillie de potiron et un verre de jus de pamplemousse.
Samedi
1. Matin Salade de chou blanc frais et tomates assaisonnées de crème sure.
2. La première collation. Gelée de baies - une portion de 150 ml.
3. le déjeuner Vinaigrette, une tranche de pain de blé et une soupe de légumes.
4. Deuxième collation. Yaourt diététique naturel non sucré.
5. Dîner. Filet de poisson cuit au four avec brocoli et ail, un verre de compote de fruits.
Le dimanche
1. Matin Purée de légumes assaisonnés, côtelettes de poulet et de sarrasin.
2. Déjeuner Fromage cottage faible en gras avec des baies fraîches.
3. le déjeuner Soupe aux tomates et quelques tranches de filet de poulet cuites à la crème sure.
4. Deuxième collation. Pommes au four avec du miel.
5. Dîner. Purée de courgettes, omelette cuite à la vapeur avec carottes.
Ceci est seulement un menu approximatif pour le numéro de table de régime hebdomadaire 8. Si vous le souhaitez, certains plats peuvent être remplacés, en fonction des listes de produits autorisés et interdits.
Recettes utiles
En plus des plats classiques, le régime Pevzner peut être diversifié avec d’autres combinaisons intéressantes de produits.
1. Soufflé de carottes et de pommes
Épluchez les carottes, hachez-les finement, puis laissez-les dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Dans la même casserole, des pommes pelées sont ajoutées. Tout se résume pendant 15 autres minutes. On ajoute à la masse 30 grammes de lait, après avoir fait bouillir 10 grammes de semoule. La protéine est séparée du jaune. Le jaune est ajouté aux produits bouillis. La protéine est bien battue avec une petite quantité de sucre, le plat allant au four en est maculé. Ensuite, le mélange bouilli y est versé et mis au four pendant 15-20 minutes.
2. Galettes de poisson à la vapeur
Le filet de poisson faible en gras (500 grammes) est bien haché. On ajoute 30 grammes de pain pré-trempé dans du lait et un œuf. Tout est mélangé jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Les côtelettes sont faites à partir de viande hachée - elles sont cuites à la vapeur pendant environ 30 à 35 minutes.
Régime Pevzner: durée et résultats
Les personnes qui ont suivi les principes de la construction d’un régime alimentaire conforme au tableau n ° 8 parlent de manière positive de la méthode utilisée pour perdre du poids. On pense qu'un tel système de nutrition devrait être suivi pendant au moins 30 jours. Le menu est conçu de manière à ce que les gens ne ressentent pas la faim. En outre, le corps recevra en permanence des vitamines et des minéraux bénéfiques, ce qui élimine le risque de malaise et de vertiges.
Les résultats du régime Pevzner sont très bons. Si vous suivez toutes les recommandations et les conseils, une personne perdra en moyenne 3 à 4 kilogrammes chaque mois. C’est un indicateur optimal qui n’affectera pas l’état de santé. La perte de poids sera uniforme, la personne ne récupérera plus.
Les examens prouvent qu'après quelques semaines d’analyse de votre régime alimentaire, des améliorations significatives ont été observées dans l’ensemble de l’état de santé: normalisation des selles et du système digestif, disparition constante de la faim et des ballonnements. Une personne se sent légère.
Le régime alimentaire selon Pevzner est une occasion pour tout le monde de se débarrasser des kilos superflus et de le faire avec des bénéfices pour le corps.
