Lourd intoxication du corpsL'empoisonnement est la conséquence de l'ingestion de divers types de toxines et de substances toxiques d'origine différente, entraînant une perturbation de tout le corps.
L'empoisonnement se produit lorsqu’il est injecté dans le corps des aliments en retard et de qualité médiocre, dépasse le nombre de médicaments, de parties d’une plante toxique, de divers produits chimiques.
Symptômes d'empoisonnementQuelle que soit la cause, il peut y avoir: vomissements, faiblesse et vertiges, teint pâle, nausée, douleur abdominale, diarrhée, souvent dans des cas graves, des évanouissements se produisent.
Principes généraux de nutrition en cas d'empoisonnement
Une alimentation empoisonnée aidera à court terme à restaurer le corps après une intoxication. Sa conformité est très importante car elle permet d'éviter l'apparition de complications. En cas d'empoisonnement, le coup principal est appliqué au système digestif et toute la muqueuse gastrique est enflammée. Par conséquent, un régime alimentaire spécial pendant cette période aide à rétablir le bon fonctionnement de l'estomac, des intestins et à faire face à l'intoxication générale du corps.
La nourriture diététique pendant cette période pour un adulte et un enfant a les règles générales suivantes:
• dès les premières heures de la maladie, il est nécessaire de reconstituer l'équilibre hydrique du corps;
• le passage à une nourriture normale est immédiatement impossible, vous devez le faire progressivement;
• ne consommez que des aliments légers et traités thermiquement;
• afin de prévenir les lésions des parois enflammées de l'estomac et des intestins, l'alimentation consiste à manger des aliments effilochés ou finement hachés;
• pas plus tôt que dans deux semaines, vous pouvez revenir à un régime normal et habituel.
Dès que les principaux symptômes de la maladie s'atténuent, l'appétit apparaît. Manger avec une intoxication est souvent nécessaire, mais pour ne pas surcharger l'estomac, le volume de nourriture que vous prenez doit être faible. Aussi devrait se rappeler:
• il est nécessaire d’exclure la consommation de diverses graisses dans un organisme. Cela est dû au fait que beaucoup d'énergie est dépensée pour la digestion des graisses, elles provoquent une saturation rapide du corps et l'intensification du processus d'indigestion. La meilleure option pour les matières grasses est considérée comme étant les légumes et le beurre, qu'il est recommandé d’ajouter aux aliments.
• Il est nécessaire de limiter mais de ne pas refuser les glucides. Pour une personne empoisonnée, leur volume est réduit à 300g par jour. Les glucides entrants, en particulier ceux complexes, ne font qu’accroître le processus de fermentation, affecter les muqueuses de l’estomac et des intestins, le gonflement augmente et la récupération elle-même ne fait que ralentir. Mais pour la formation de glycogène dans le foie, tous les types de glucides sont simplement nécessaires.
• L'interdiction ne s'applique pas à l'apport en protéines. Une quantité importante de ces substances est perdue, il est donc indispensable que la moitié des substances entrant dans le corps soient des protéines. Le volume standard pour un patient adulte est d'au moins 70 g par jour.
• Les aliments acceptés doivent être facilement digérés et ménagés: effilochés ou pâteux. Et la transition vers les aliments grossiers devrait être progressive. Tous les aliments sont recommandés pour cuire à la vapeur, mijoter ou cuire au four.
Le respect du régime alimentaire vous permettra de réduire rapidement les symptômes douloureux et d'améliorer progressivement le processus de digestion, mais surtout, de réduire rapidement l'intoxication du corps.
Produits, substituts interdits dans un régime avec empoisonnement
Le régime alimentaire pour l'empoisonnement est très strict.
Par conséquent, de la puissance nécessaire exclure Un certain nombre de produits du quotidien:
• légumineuses en conserve ou fraîches;
• chou et tous les plats qui en proviennent;
• les aliments gras, toute l'huile en conserve;
• exclure les aliments frits, fumés, salés et marinés;
• réduire considérablement la quantité de sel, de sucre, d'assaisonnement et d'épices utilisée dans la cuisine;
• exclure les fruits et légumes crus;
• tout produit semi-fini;
• sauces, ketchup, mayonnaise;
• toutes sortes de bonbons et de pâtisseries;
• boissons: sucré et soda, alcool;
• Si l'intoxication est accompagnée de diarrhée, retirez le lait de l'alimentation.
En cette période difficile pour l'organisme, toutes les exigences sont imposées à tous les aliments. Tous les aliments reçus doivent être doux et légers, avoir une température optimale, ne pas provoquer de production excessive d'enzymes, avoir des propriétés enveloppantes et ne doivent pas causer de fermentation.
Le processus de restauration du corps s’est déroulé correctement. Le menu de régime en cas d'empoisonnement doit inclure:
• des soupes au bouillon maigre à base de céréales ou de légumes. Il est permis d'utiliser dans la cuisson du bouillon sur une base de viande ou de poisson, mais écrasé en deux par de l'eau.
• Purée, poisson maigre, viande. Lors de la cuisson de purée de viande, de boulettes de viande ou de boulettes de viande pour un couple de viande hachée, il est recommandé de faire défiler deux fois.
• Produits laitiers: fromage cottage faible en gras ou yogourt d’une journée, yogourt sans adjonction d’additifs.
• Bouillie de céréales liquide cuite dans du lait. Mais il est préférable de diluer le lait de moitié dans le processus de cuisson.
Œufs (omelette cuite à la vapeur, par exemple).
• Légumes ou fruits bouillis et finement hachés.
• Pas de biscuits sucrés, croûtons maison trempés.
• Pain uniquement de variétés de blé, pas de pâtisserie fraîche.
Dès les premières heures de la maladie, un régime alimentaire empoisonné consiste à administrer à la personne touchée une grande quantité de liquide, son corps étant déshydraté. Son volume accru aide le corps à reconstituer le volume de fluide perdu lors de vomissements, diarrhée, accélère la libération de toxines. Il est nécessaire de boire souvent et par petites portions. Si la consommation de liquide est importante à la fois, cela peut provoquer des nausées et des vomissements. Ils provoqueront des spasmes musculaires dans l'œsophage et l'estomac si boire est froid. Le liquide doit être chaud.
Recommandé de boire
• eau minérale, mais sans gaz;
• eau ou table bouillie ordinaire, additionnée de jus de citron;
• mors;
• compotes de pommes, poires;
• les décoctions de rose sauvage, d'argousier, d'aneth, de camomille, de riz, aident bien et rapidement à restaurer les carences en vitamines, minéraux et sels du corps;
• thé noir et vert, mais sans sucre. Si vous voulez vraiment du sucré, vous pouvez ajouter du miel aux boissons. Le thé, malgré toutes ses propriétés utiles, il est recommandé de boire dès le deuxième jour, lorsque les symptômes d'empoisonnement disparaissent.
Si l'intoxication n'est pas grave, le fait de boire aidera à remplacer le flux veineux de médicaments.
Exemple de menu de régime pour intoxication
Le régime alimentaire en cas d’empoisonnement est un aliment diététique spécial qui a un effet cicatrisant et qui permet en peu de temps de normaliser le travail dans l’estomac et les intestins afin de réduire l’intoxication générale.
Intoxication alimentaire suppose initialement la famine complète. Il protège les organes digestifs de la charge accrue. Le refus de manger le premier jour sera bénéfique pour le corps. Un tel exemple de menu et connaissant les produits autorisés en état d'ébriété, vous pouvez en créer un autre.
Premier jour: la consommation excessive d'alcool et la consommation de nourriture est complètement exclue. Les aliments n'irritent que l'estomac et les intestins, ce qui provoque une gêne supplémentaire. Il est nécessaire de commencer à otpaivat le patient à partir du volume minimum de liquide: à partir d'une cuillère à soupe. Au cours de la journée, ce volume augmente progressivement pour atteindre une tasse. Il est nécessaire de s'assurer que le patient boit toutes les heures et demie.
Deuxième jour: le matin, vous pouvez offrir du thé ou une décoction de riz en cas de diarrhée. Le jus frais pompé aide à arrêter la diarrhée.
Déjeuner: craquelins faits maison. Pour les préparer, coupez du pain blanc en petits morceaux et faites-les sécher au four. En guise de boisson, vous pouvez offrir un thé léger et chaud ou des compotes faits maison et savoureux.
Le dîner Liquide, cuit sans sucre et sans bouillie de sel, par exemple, l'avoine. Son volume ne doit pas dépasser 100g.
Troisième jour: le matin, vous pouvez offrir du riz blanc cuit dans un bouillon de légumes sans sel et assaisonné de pain blanc (pas de pâtisseries fraîches).
Le deuxième petit déjeuner: purée de pomme.
Déjeuner: purée de pommes de terre avec filets de poisson faibles en gras. Le poisson doit être cuit à la vapeur.
Déjeuner: salade aux carottes cuites.
Dîner: compote de fruits sans sucre, craquelins faits maison.
Quatrième jour: Le matin, vous pouvez préparer du bouillon de poulet. Si l'état du patient n'est pas grave, ajoutez-y des pommes de terre.
Deuxième petit-déjeuner: biscuits ou cocotte de fromage cottage.
Déjeuner: côtelettes de poulet à la vapeur.
Légumes cuits au four.
Dîner: biscuits salés et thé vert à la menthe.
Après trois ou quatre jours, l'état du patient revient généralement à la normale, l'appétit apparaît, mais il est encore trop tôt pour commencer un régime alimentaire normal. Les symptômes d'empoisonnement peuvent se répéter: malaise général, douleurs abdominales, diarrhée, vomissements, car pendant cette courte période, les muqueuses de l'estomac et des intestins n'ont pas le temps de récupérer.
Dans le menu à la fin de la première semaine, vous pouvez inclure dans le régime:
Petit déjeuner: gelée variée, bouillie liquide.
Deuxième petit-déjeuner: omelette aux œufs sur semoule (sans lait).
Déjeuner: bouillon de poulet faible, poisson, purée de pommes de terre, thé ou bouillons.
Dîner: bouillie.
Dans la deuxième semaine régime alimentaire empoisonnement comprend l'introduction de soupes de légumes légers (mais sans légumineuses et le chou), bouillies à base de lait pour sans sucre (avec du miel), légumes cuits à la vapeur et fruits cuits au four, confiserie en quantités modérées, boulettes de viande et soufflé à la viande, blanc d'oeuf , une petite quantité de lait, caillé râpé et faible en gras. Vous pouvez entrer progressivement dans le menu des légumes et des fruits frais en petites portions. Si le principal symptôme de la maladie était la diarrhée et qu'elle passait lentement, il est inutile de se dépêcher avec leur introduction dans le menu. Au début de la troisième semaine, vous pourrez progressivement adopter le régime alimentaire habituel.
Le régime alimentaire pour l'empoisonnement doit être strictement suivi par le malade. Pour élargir le menu alimentaire, pour introduire de nouveaux produits dans celui-ci doit être soigneusement et progressivement, en petits volumes, sans surcharger l'estomac. Un tel régime aidera à améliorer considérablement l'état du patient et à accélérer son rétablissement.
Il faut faire attention au fait que si un régime alimentaire en cas d'empoisonnement d'ici la fin de la première semaine n'améliore pas l'état du patient, une consultation urgente avec un spécialiste est nécessaire.
Points importants de nutrition pour les personnes intoxiquées
Le régime alimentaire pour empoisonner est basé sur plusieurs règles:
• le premier jour, on s'attend à une famine complète avec forte consommation d'alcool. Cela contribue à la libération accélérée de toutes les toxines du corps.
• Le régime de consommation doit être régulier: chaque heure ou heure et demie, boire au moins 200 ml de liquide. Le volume quotidien minimum de fluide doit être de 2 litres.
• L’alimentation entière doit être légère et digestible.
• La consistance de tous les aliments: liquides et semi-liquides.
• Tous les aliments doivent être bouillis ou cuits à la vapeur.
• Ne prenez que des aliments chauds (pas de plats chauds ou froids) pour éliminer les irritations de la muqueuse gastrique.
• Le volume d'un seul repas ne doit pas dépasser:
- le premier jour: jusqu'à 200 ml de liquide;
- le deuxième jour: 150-200 ml de bouillon, 100 ml de purée liquide et jusqu'à 200 ml de liquide;
- le troisième jour: jusqu'à 300 ml de porridge liquide, jusqu'à 200 ml de bouillon, 4 biscuits;
- le quatrième jour: jusqu'à 400 ml de bouillon, jusqu'à 100 g de poisson bouilli, jusqu'à 250 g de riz bouilli, jusqu'à 300 g de ragoûts de fromage cottage, jusqu'à 6 galettes.
Mangez souvent. La fréquence des repas par jour: 6-7 fois, soit toutes les trois heures.
• Les aliments pendant l’intoxication doivent être fractionnés.
• La quantité quotidienne de nourriture ne doit pas dépasser 1000 kcal.
• Le volume quotidien de toutes les graisses - pas plus de 70g.
• Au cours de la première semaine de nutrition, la ration de base devrait être constituée d'aliments riches en protéines, en vitamines et en minéraux essentiels.
Pour une récupération complète du corps vitamines essentielles: A, C. Les sources de rétinol (vitamine A) ont toujours été les bouillons et les compotes artisanales d'argousier et d'églantier. Une quantité suffisante de celui-ci est contenue dans le jaune de l'oeuf, le fromage (utiliser uniquement râpé), le poivron doux (utiliser uniquement le ragoût ou bouilli).
Les sources d'acide ascorbique (vitamine C) sont les boissons aux fruits faites maison et les boissons aux fruits de baies, cuites avec l'argousier et le cassis. La quantité requise de vitamine C est dans la pomme de terre. Pour augmenter la teneur en acide ascorbique dans les aliments, il est nécessaire de réduire la durée de son traitement thermique, manger des aliments immédiatement après la cuisson. Par exemple, les pommes de terre crues doivent être trempées dans de l'eau bouillante ou cuites dans un uniforme. La vitamine C avec cette préparation, vous permettra d'économiser 30% de plus.
La principale méthode de traitement en cas d'intoxication est considérée comme une stricte observance du régime alimentaire.
Tout d'abord, le régime est nécessaire pour réduire la perte de liquide dans le corps, pour créer des conditions optimales pour l'estomac et les intestins, pour fournir au corps les vitamines et les protéines nécessaires pour éviter son épuisement.
