Le poulet et ses plats sont peut-être le produit le plus utilisé dans la cuisine, probablement de la part de toute hôtesse. Et ce n’est pas surprenant: la viande de poulet est nutritive, mais pas très grasse, elle se digère facilement. Ce produit peut être acheté dans presque tous les magasins. De plus, le poulet est beaucoup moins cher que le porc ou le bœuf.
Les plats de poulet se retrouvent dans les cuisines de différents pays et cultures, car ils se marient bien avec les légumes, les sauces et les plats d'accompagnement. Je propose de faire cuire le poulet, en lui donnant une légère touche asiatique. Nous allons utiliser la sauce soja dans ce plat. La recette proposée est assez simple - même un enfant peut y faire face, et le goût et l'arôme du plat sont très riches et séduiront les enfants et les adultes.
Ingrédients
Cuisses de poulet - 4 pièces;
Sauce de soja - 50 ml;
Eau - 100 ml;
Huile végétale - 1 c. l
Recette
Commençons par préparer la viande. Lavez les cuisses de poulet, séchez-les avec une serviette en papier, retirez-leur la peau et enlevez l'excès de graisse. Nous n’en avons pas besoin dans ce plat, mais ne vous précipitez pas pour le jeter: vous pouvez ajouter de la peau de poulet à la mincemeat lorsque vous faites cuire les boulettes de viande.
Une casserole bien chauffée est légèrement graissée avec de l’huile végétale - maïs, tournesol ou olive.
Verser la viande de poulet avec la sauce de soja diluée dans de l'eau. Il ne devrait pas y avoir beaucoup d'eau dans la casserole, on fait frire de la viande, pas du ragoût. Il est préférable d'ajouter de la sauce de soja au besoin.
Nous faisons mijoter le poulet sous le couvercle à feu moyen pendant 20 minutes, en le retournant périodiquement pour que les cuisses soient cuites uniformément des deux côtés. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel dans le plat. Il s'agit d'une tâche de la sauce soja, qui empêchera le poulet d'être frais. Si vous voulez un goût vraiment asiatique, 5 minutes avant un messager de cuisine, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel et de ketchup à la poêle. Laissez la viande de tous les côtés être recouverte de cette sauce.
Servir les cuisses de poulet avec des légumes frais ou n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix. Pour que le plat soit élégant et festif, saupoudrez-le de graines de sésame avant de servir.
Poulet frit à la sauce de soja dans une casserole, prêt! Nous essayons de profiter de son goût riche, de son arôme riche. Bon appétit!
Temps de cuisson - 20 min.
Portions par contenant - 2
Pour 100 g
Écureuils 17.89
Graisses - 10.21
Glucides - 2,32
Kcal - 173.07
