Le chèvrefeuille est un arbuste parsemé de baies juteuses et brillantes avec un arôme et un goût riches.
La riche composition en vitamines et minéraux rend la plante très précieuse en médecine traditionnelle.
Le chèvrefeuille a de nombreuses propriétés utiles, il affecte favorablement le travail de tous les systèmes du corps.
En outre, les baies ont trouvé une application dans d’autres domaines - cuisine, cosmétologie. N'oubliez pas que, comme toute plante médicinale, le chèvrefeuille a aussi des contre-indications. Ces "mais" à utiliser doivent être connus pour éviter des conséquences désagréables.
La composition chimique des fruits aromatiques
Dans la médecine traditionnelle, le chèvrefeuille est utilisé depuis longtemps pour lutter contre de nombreux maux. La valeur des fruits réside dans leur composition, qui contient des substances réellement précieuses et des oligo-éléments.
La composition comprend:
• l'acide ascorbique, et il n'en est pas moins que dans les agrumes;
• autres vitamines - A, P, groupe B;
• glucose et fructose;
• acides d'origine organique;
• aluminium, potassium, iode, calcium, manganèse et autres composants minéraux.
Important à noter que la composition du fruit sera affectée par exactement où la plante a grandi. Dans le cas où le chèvrefeuille grandit dans un climat chaud et sec, les baies auront un goût amer, la teneur en sucres et en tanins augmentera. Dans des conditions humides, la quantité de vitamine C dans la plante augmentera et dans un climat tempéré, il y aura également davantage de monosaccharides et d’acide ascorbique.
Chèvrefeuille: propriétés bénéfiques des fruits
Comme déjà mentionné, le chèvrefeuille a un effet bénéfique sur le corps. Cependant, beaucoup ne savent pas exactement ce que les baies donnent et combien leur est utile.
Chèvrefeuille: propriétés utiles
1. Normalise le foie et la vésicule biliaire.
2. Il a un effet de renforcement général, augmente la résistance du corps à toutes sortes d'infections.
3. Soulage les maux de tête.
4. Renforce les parois des vaisseaux sanguins.
5. Améliore la digestion, normalise le travail du tube digestif.
6. Il élimine les sels de métaux lourds, les toxines et les toxines et le corps.
7. renforce la mémoire.
8. Il a des propriétés diurétiques et est prescrit pour la formation de calculs rénaux.
9. Il est caractérisé par des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques.
10. améliore la vision.
11. Favorise la normalisation de la pression artérielle.
Il n'y a que 30 Kcal pour 100 grammes de baies, donc les fruits sont utiles pour ceux qui suivent un régime. Le chèvrefeuille régule le tube digestif, améliore la sécrétion du suc gastrique. Une personne perdra des kilogrammes sans ressentir de faiblesse ni de malaise. Bien que le chèvrefeuille n'ait pratiquement aucune contre-indication, vous devez parfois faire une pause dans son utilisation.
Chèvrefeuille en médecine traditionnelle
Les propriétés curatives des fruits ont été remarquées il y a très longtemps. Il est à noter que le corps bénéficie non seulement des baies de chèvrefeuille, mais également d'autres parties de la plante.
Chèvrefeuille: propriétés bénéfiques dans les prescriptions de médecines alternatives
1. Pour le mal de gorge. 5 à 6 feuilles fraîches de la plante doivent être cuites à la vapeur avec de l’eau bouillante (environ 150 ml). Après 15 minutes, le produit est mis à feu, porté à ébullition, puis immédiatement retiré du feu, filtré. Le liquide résultant doit être gargarisé 3 à 4 fois par jour (sous forme de chaleur).
2. Avec un mal de tête. Les fruits secs (200 grammes) sont transférés dans un thermos, auquel on ajoute 200 ml d’eau bouillante. La boisson doit être brassée pendant au moins 4 heures. Buvez-le 3 fois par jour, 50 ml, de préférence avant les repas.
3. Renforcer la mémoire. Les baies séchées (environ 2 cuillères à soupe) sont cuites à la vapeur avec 250 ml d’eau bouillante. Le produit doit être maintenu au bain-marie pendant 15 minutes, puis insister 2 heures, refroidir et filtrer. La quantité de boisson obtenue est divisée en 2 portions égales, une le matin et l'autre avant le coucher.
Application en cosmétologie à domicile
Les propriétés utiles du chèvrefeuille peuvent être utilisées dans les recettes de beauté. La composition nutritionnelle riche de la plante renforce les cheveux, améliore l'état de la peau et prévient même les premiers signes de vieillissement. De plus, les propriétés anti-inflammatoires du fruit sont utilisées dans la lutte contre le lichen sur l'épiderme.
Recettes de beauté
1. Masque nourrissant. 20 fruits de chèvrefeuille doivent être bien frottés avec une cuillère en bois pour obtenir une masse pâteuse. On y ajoute quelques gouttes d'huile de romarin et 15 grammes de levure (sèche). Tout est parfaitement mélangé. Le masque obtenu est appliqué sur le cou et le visage. Après 20 minutes, la peau est rincée à l’eau tiède. Cette procédure cosmétique nettoie les pores, augmente l'élasticité du derme et maintient l'élasticité de la peau.
2. Produit de rinçage pour cheveux. Les feuilles de chèvrefeuille et de camomille (rapport 2: 1) sont cuites à la vapeur avec de l'eau bouillante afin que l'eau recouvre légèrement la collecte d'herbe. L'outil est infusé pendant une journée, puis il est bien filtré à travers une gaze. Le liquide obtenu est recommandé pour rincer les cheveux après les avoir lavés 2 fois par semaine. Les boucles deviendront de plus en plus fortes, gagneront une brillance radieuse en bonne santé.
Chèvrefeuille en cuisine
Les fruits de chèvrefeuille sont enrichis avec un grand nombre de micronutriments. Il a été prouvé que les vitamines ne sont pas perdues après un traitement thermique. En cuisine, les baies sont le plus souvent utilisées pour les desserts. Non seulement un enfant, mais également un adulte sera ravi de ces friandises.
Mousse aux vitamines parfumées
Les ingrédients suivants sont préparés:
• sucre (environ 100 grammes);
• semoule (3 cuillères à soupe);
• baies de chèvrefeuille (250 grammes);
• l’eau refroidie est bouillie (500 ml).
Recette pas à pas
1. Les baies doivent être soigneusement écrasées, pressez le jus et versez dans un verre séparé.
2. Le gâteau restant est versé avec de l'eau et porté à ébullition pendant 5 minutes à feu moyen. Le bouillon doit être filtré.
3. Le liquide restant est ajouté à la semoule, au sucre et à la bouillie épaisse bouillie.
4. Lorsque le porridge est prêt, vous devez y ajouter le jus des baies et battre le tout avec un mélangeur jusqu'à formation d'une masse homogène. La mousse est prête.
Confiture savoureuse
Ingrédients
• eau (200 ml);
• sucre (800 à 900 grammes);
• Chèvrefeuille - 1 kg de baies lavées.
Recette pas à pas
1. La première chose à faire est le sirop. L'eau est amenée à ébullition, puis le sucre y est ajouté et bouilli jusqu'à dissolution complète.
2. Pendant que le sirop est en ébullition, ajoutez-y les fruits du chèvrefeuille.
3. Après la cuisson, la confiture est bouillie pendant 5 minutes supplémentaires. Vous pouvez la verser dans des bocaux.
Chèvrefeuille: contre-indications
Avant de manger des baies sous quelque forme que ce soit, vous devez connaître quelques règles et précautions simples.
Chèvrefeuille: contre-indications
1. Il est déconseillé de manger des baies aux enfants de moins de 7 ans.
2. Pour les femmes pendant l'allaitement et la grossesse, il est conseillé d'abandonner temporairement le chèvrefeuille, car la réaction du corps de l'enfant est impossible à prédire.
3. En cas d'intolérance individuelle aux fruits, il est interdit de les utiliser à la fois à l'intérieur (pour le traitement, dans les desserts) et à l'extérieur (pour les blessures, les brûlures).
Le chèvrefeuille a beaucoup de propriétés utiles. Malgré cela, il est impossible d'en faire trop avec l'utilisation de baies. Il faut se rappeler que le produit le plus précieux peut causer un malaise si vous mangez plus que prévu.
