La roquette, ou comme on l'appelle aussi, la roquette est une plante qui a été mentionnée dans l'Antiquité.
Le goût épicé de moutarde complète parfaitement la composition générale de la salade et décore presque tous les plats.
La roquette, dont les propriétés bénéfiques ne sont pas connues de tous, affecte réellement le corps humain.
Souvent, la plante est utilisée en médecine traditionnelle, en raison des propriétés curatives de la composition. La roquette est-elle toujours utile?
Vous devez connaître certaines contre-indications pour éviter les mauvaises surprises après avoir bu.
Roquette: propriétés utiles de la salade de roquettes
En mangeant une plante, une personne ne réalise même pas à quel point elle est bénéfique pour le corps.
Roquette: propriétés bénéfiques de la moutarde
1. La composition contient une teneur élevée en composants anticancéreux. Il y en a beaucoup plus dans la plante que même dans le brocoli. L'utilisation de la roquette est une excellente mesure préventive contre la formation de cellules cancéreuses.
2. Grâce à la présence de vitamine K, le développement de diverses maladies de la peau est empêché, la salade à la roquette aide à éliminer rapidement l'inflammation et à guérir les plaies.
3. Augmente l'immunité, permet à l'organisme de se défendre contre les infections virales d'origines diverses.
4. Tonifie - une salade de roquette au petit-déjeuner donnera plus d'énergie qu'une tasse de café fort et naturel.
5. Le travail du tube digestif s’améliore, il est utilisé en médecine traditionnelle dans le traitement des ulcères de l’estomac et de la gastrite.
6. Aide à éviter le stress, renforce le système nerveux humain.
7. Il n'y a que 25 Kcal pour 100 grammes de salade à la roquette, ce qui signifie que la roquette est un produit alimentaire. En outre, l'herbe nettoie le corps des toxines et des toxines, élimine l'excès de liquide et régule le métabolisme. Pour cette raison, il est souvent inclus dans le menu des personnes qui veulent perdre du poids.
8. Augmente l'hémoglobine et diminue le cholestérol.
9. L'utilisation de l'herbe de moutarde est recommandée pour les femmes dans le premier trimestre de la grossesse en raison de la teneur en acide folique.
10. La salade de roquette complète parfaitement la table pour un dîner romantique. On pense qu'en raison de la teneur élevée en huiles essentielles, la salade à la roquette est un aphrodisiaque.
L’huile essentielle de roquette se retrouve très souvent parmi les composants de la composition des produits cosmétiques pour le soin des cheveux et de la peau.
Comment choisir et conserver la roquette
Seuls les produits frais, cultivés dans de bonnes conditions, en bénéficient. Si une personne sait ce que sont les contre-indications de la roquette et qu’elles ne la concernent pas, vous pouvez utiliser une salade à la roquette sans crainte. Il ne reste plus qu’à apprendre à choisir le bon produit et à le stocker.
Comment choisir une salade de roquette
Pour la préparation de la laitue, il est optimal de choisir une plante à petites feuilles jeunes, car elles sont caractérisées par le goût et l'arôme les plus saturés. Assurez-vous de tourner à la lumière - il devrait être vert vif. Si les feuilles sont grosses et ont une teinte jaunâtre, le produit n'est pas frais et il est préférable de ne pas l'acheter.
Comment conserver la salade de roquette
1. Plus la roquette restera longtemps dans le réfrigérateur, plus elle perdra de propriétés bénéfiques. Pour cette raison, il est recommandé de l'utiliser immédiatement après l'achat.
2. Si vous devez cuisiner un plat avec une salade à la roquette dans quelques jours, vous devez essayer de conserver le maximum d'avantages de la plante. Pour ce faire, stockez-le dans un récipient sous vide.
Important! En aucun cas, la plante ne doit être congelée, car le goût et l'arôme sont perdus.
L'herbe de moutarde épicée est en demande chez les femmes au foyer, elle est posée sur la table sous la forme d'un plat d'accompagnement ou en plat principal. La roquette se combine parfaitement avec tous les fruits de mer et la viande, complète le goût des légumineuses. Il peut également être utilisé pour faire des sauces et toutes sortes de snacks froids.
La roquette est utile pour les personnes qui veulent perdre du poids. On l'ajoute au poisson bouilli, le plat s'avère incroyablement savoureux, mais faible en calories.
Salade de roquette en cosmétologie
A quoi d'autre la roquette est-elle bonne? Les propriétés utiles de la plante sont également utilisées en cosmétologie.
1. Si vous broyez 200 grammes d'une plante fraîche, versez les 500 ml d'huile d'olive et laissez le mélange infuser pendant deux semaines, vous obtiendrez un remède efficace pour éliminer les taches de rousseur et les taches de vieillesse. L'essentiel est de ne pas oublier de forcer la composition en premier. Vous pouvez appliquer le produit sur le visage et sur tout le corps.
2. Une autre recette est un masque rajeunissant. 200 grammes d'olives et 100 grammes de salade à la roquette sont moulus dans un mélangeur jusqu'à formation d'une composition homogène. La masse obtenue est appliquée uniformément sur le visage pendant 20 minutes, puis lavée à l'eau froide. L'effet est incroyable. La peau est raffermie et imprégnée de vitamines, ce qui évite le vieillissement prématuré des cellules du derme.
Avant d'utiliser la roquette en cosmétologie, il convient d'étudier attentivement les contre-indications afin d'éviter toute rougeur ou éruption sur le visage.
Salade épicée aux tomates et à la roquette
Une salade savoureuse, riche et parfumée avec des tomates et une salade à la roquette sera un ajout précieux à la table pour un dîner en famille ou des vacances.
Liste des ingrédients nécessaires:
• roquette (à goûter - autant que possible, aussi peu que possible);
• 6-7 tomates cerises;
• quelques boulettes de fromage mozzarella;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• Des assaisonnements (sel et poivre) sont ajoutés au goût.
La roquette est déchirée en morceaux (non coupés), des tomates cerises et du fromage (coupés en 4 parties) y sont ajoutés. Ensuite, la salade est assaisonnée avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, des assaisonnements, tout est mélangé. Le plat s'avère délicieux, sain et en plus il est très beau. Les hôtesses "avec fiction" peuvent ajouter des crevettes bouillies à la salade pour la beauté. Le goût sera extraordinaire, mais pas gâché.
Roquette: contre-indications
Malgré toutes les propriétés utiles de la roquette, les contre-indications ne peuvent être ignorées, car les conséquences peuvent être imprévisibles.
1. Si une personne ne tolère pas les navets et les radis, elle peut être allergique à la salade de roquettes.
2. Avec une acidité accrue de l'estomac, il est impossible d'abuser de la vaisselle avec l'ajout de roquette, il est préférable de vérifier la norme admissible avec votre médecin.
3. En présence de maladies du foie et des reins, les herbes épicées sont interdites.
4. Chez les femmes enceintes et allaitantes, la roquette peut provoquer une réaction inattendue. Vous devez donc l'intégrer avec soin dans votre alimentation. Lorsque vous nourrissez le lait maternel à des enfants, il est conseillé de ne pas expérimenter du tout.
La roquette ne peut être achetée qu'à des vendeurs de confiance qui la cultivent sans l'ajout de produits chimiques. Une plante épicée cultivée dans des conditions défavorables n'est pas utile, au contraire, elle peut affecter négativement l'état général d'une personne.
Sachant comment manger de la roquette, des propriétés utiles et des contre-indications à l’utilisation de la salade à la roquette, chaque femme au foyer sera en mesure d’utiliser cette information pour ravir ses proches avec de délicieux plats à base de vitamines à tout moment de l’année.
