L'un des parents sera en mesure de préparer de délicieuses pommes de terre en purée pour les enfants.
Il vous suffit de vous familiariser avec les secrets de la bonne cuisine.
Comment faire de la purée de pommes de terre pour un enfant?
Le plat est préparé à partir de légumes, de viande diététique ou d'un mélange de ces produits. Il est recommandé d'utiliser des courgettes, du brocoli, des betteraves, des carottes, du chou-fleur et des pommes de terre. Les légumes doivent être soigneusement lavés à l'eau. Ensuite, décollez la couche supérieure. Puis rincez à nouveau dans de l'eau bouillie.
La cuisson des ingrédients est préférable dans un bol en verre ou en céramique avec un peu d'eau. Le liquide devrait couvrir légèrement les produits. Chaque type de légume nécessite une période de temps différente pour la cuisson. Ceci doit être pris en compte. Il est déconseillé de cuire différents légumes dans un même récipient. Pour chaque fruit, il est préférable de choisir un plat séparé. Ensuite, ni les propriétés aromatisantes ni les propriétés aromatiques des ingrédients ne sont mélangées.
Une fois que les légumes sont prêts, ils doivent être passés au tamis. Un mélangeur est également utilisé pour broyer le mélange. Si la purée est trop épaisse, vous devez ajouter une petite quantité de lait, de bouillon de légumes ou d’eau bouillie. À la toute fin, mettez un petit morceau de beurre ou un peu d'huile végétale. Dans la purée de pommes de terre pour les enfants de plus de 12 mois, il est recommandé d'ajouter le jaune et les verts hachés soigneusement. Dans la purée de pommes de terre pour la première alimentation, le sel et le sucre ne sont pas nécessaires.
Comment faire une purée de pommes de terre pour la viande d’un enfant? Pour ce plat, vous devez choisir de la viande maigre de viande de volaille, de lapin ou de cheval. L'ingrédient brut doit être soigneusement lavé à l'eau courante. Il n'est pas nécessaire de mettre la viande en avance dans l'eau. Il est nécessaire d'enlever les tendons, l'excès de graisse et les films pour rendre le plat souple.
La viande doit être coupée en petites tranches sur les fibres et placée dans une casserole avec de l'eau froide. Quand l'eau bout, il faut la vider. Ensuite, rincez les tranches de viande et aspirez de l’eau neuve. Collez le produit fini dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée. Une fois la masse complètement refroidie, ajoutez un peu de bouillon dans lequel la viande a été cuite. L'assaisonnement n'est pas recommandé. Vous pouvez mettre des légumes dans le produit principal, après avoir fait bouillir et moulu dans une purée de pommes de terre.
Il convient de prêter attention au fait que la nourriture d'un enfant de plus d'un an n'a pas besoin d'être écrasée beaucoup. Après tout, le bébé doit apprendre à mâcher de la nourriture.
Avant de servir la purée pour bébé, vous devriez essayer la gâterie vous-même. Cela évitera des problèmes tels que l’alimentation d’un produit froid, la brûlure d’aliments chauds.
Viande bébé purée
Les ingrédients
solution saline - 2 ml
viande bouillie - 170 g
lait écrémé - 12 ml
beurre - 6 g
farine - 4 g
Méthode de cuisson
1. Broyer la viande bouillie dans un hachoir à viande.
2. Sécher la farine jusqu'à obtenir une couleur crème pâle.
3. Infuser avec du lait chaud.
4. Mélangez bien le mélange.
5. Mélanger en masse avec de la viande hachée.
6. Mettez la quantité d'huile nécessaire.
7. Versez une solution saline.
8. Broyer la masse jusqu'à la purée.
9. Placez les plats avec le contenu dans un récipient avec de l'eau bouillante.
Comment cuisiner une délicieuse purée de légumes pour un enfant
Les ingrédients
carottes - 70 gr.
chou - 55 gr.
pommes de terre - 75 gr.
navet - 190 gr.
lait - 130 ml
sucre - 11 gr.
beurre - 7 gr.
sel de mer - 3 gr.
Méthode de cuisson
1. Lavez les carottes.
2. Retirez la couche supérieure.
3. Rincez le chou sous l'eau courante.
4. Coupez la pelure du navet.
5. Mettez les légumes dans une casserole.
6. Versez une petite quantité d'eau.
7. Versez une demi-portion de sucre.
8. Cuire les légumes pendant 20 minutes.
9. Si nécessaire, ajoutez de l'eau.
10. Pommes de terre débarrassées de leur pelure. Laver.
11. Couper en gros morceaux.
12. Mettez dans une casserole avec un mélange de légumes.
13. Cuire le plat pendant 30 minutes.
14. Cousez les ingrédients cuits à travers un tamis.
15. Versez le lait dans un récipient séparé. Chauffer.
16. Verser la purée de pommes de terre.
17. sel.
18. Faites bouillir le mélange.
19. Dans la masse de purée finie, ajoutez la portion de beurre indiquée.
20. Battez avec un fouet pour que la masse se forme sans grumeaux.
Purée de pommes de terre pour les plus petits
Les ingrédients
fructose - 8 g
carottes - 65 g
lait maternel - 78 ml
courgettes - 110 g
Méthode de cuisson
1. Lavez bien les légumes.
2. Mettez dans une casserole.
3. Remplir complètement avec de l'eau.
4. La capacité d'envoyer au feu.
5. Faites cuire les ingrédients jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
6. Versez les légumes cuits au lait.
7. Ajouter du fructose.
8. Battre la masse dans un mélangeur.
9. Servir la purée de pommes de terre tiède.
Comment faire cuire la purée de bébé avec du boeuf
Les ingrédients
boeuf - 110 g
pommes de terre nouvelles - 120 g
carotte - 45 g
Méthode de cuisson
1. Hachez la viande en tranches moyennes.
2. Faire bouillir jusqu'à cuisson. N'oubliez pas de retirer la mousse.
3. Coupez une peau fine de la pomme de terre.
4. Couper en lanières.
5. Retirez les carottes de la couche supérieure.
6. Couper en cubes.
7. Ajouter au récipient lorsque la viande est presque prête.
8. Broyez la viande cuite dans une moissonneuse-batteuse avec une buse spéciale.
9. Versez la masse sur les légumes.
10. Broyer avec un poussoir.
11. Une fois les pommes de terre refroidies, la purée de pommes de terre s'épaissira légèrement.
12. Le déjeuner pour l'enfant est prêt à manger.
Comment faire une purée de pommes de terre pour un légume à partir de 5,5 mois
Les ingrédients
brocoli - 320 g
Méthode de cuisson
1. Épluchez le chou.
2. Diviser en inflorescences.
3. Versez de l'eau bouillante.
4. Faites bouillir dans une petite quantité d’eau jusqu’à consistance tendre pendant environ 9 minutes.
5. Versez le bouillon dans un bol séparé.
6. Essuyez les tranches de chou tiède à travers un tamis.
7. Une masse trop épaisse pour être diluée à la consistance désirée en ajoutant une décoction.
8. Versez le lait maternel.
Comment faire de la langue en purée
Les ingrédients
Langue de boeuf bouillie - 220 g
De l'eau
Méthode de cuisson
1. Rincez la langue.
2. Envoyer à la casserole.
3. Versez de l'eau. Cuire pendant 3 heures.
4. Tremper dans de l'eau froide pendant 5 minutes.
5. Éliminer l'ingrédient de la peau de tous les côtés.
6. Couper en morceaux de taille moyenne.
7. Moudre de la purée de pommes de terre.
8. Ajouter de l'eau bouillie.
9. Servir un plat de texture délicate pour le dîner.
Comment faire de la viande de bébé en purée
Les ingrédients
viande de veau jeune - 65 g
bouillon de légumes - 55 ml
beurre - 12 g
verts - 8 g
Méthode de cuisson
1. Lavez bien la viande.
2. Couper les os et les tendons.
3. Moudre le filet.
4. Pliez les morceaux dans un petit récipient.
5. Cuire jusqu'à cuisson complète.
6. Refroidissez la viande préparée.
7. Faites défiler le hachoir à viande à l'aide de la buse pour viande hachée.
8. Appuyez sur la masse résultante à travers un tamis.
9. Ajouter le bouillon.
10. Versez une pincée de sel.
11. Amener le mélange à ébullition.
12. Mélanger.
13. Mettez le beurre.
14. Ajouter l'aneth et le persil hachés.
15. Une purée de pommes de terre parfumée pour les enfants peut être servie pour le déjeuner.
Comment faire cuire une purée de légumes avec de la viande diététique
Les ingrédients
lait - 26 ml
oignon - 4 g
beurre - 2 g
viande maigre - 55 g
farine de blé - 5 g
pommes de terre - 95 g
bouillon de viande - 66 ml
Méthode de cuisson
1. Lavez la viande.
2. Couper en morceaux de taille moyenne.
3. Mettez dans une casserole avec de l'eau chaude.
4. Cuire avec le couvercle fermé.
5. Tendez les oignons.
6. Broyez le filet cuit et les oignons épluchés dans un hachoir à viande.
7. Mettez dans une casserole.
8. Versez le bouillon là-bas.
9. Cuire 4 minutes en remuant constamment.
10. Versez la farine sur le plat.
11. Versez une petite portion du bouillon.
12. Mélangez le mélange.
13. Verser dans la viande.
14. Cuire le plat pendant 6 minutes.
15. Ajouter le beurre.
Comment faire une purée de pommes de terre pour un enfant avec du riz
Les ingrédients
riz - 44 g
beurre - 13 g
lait - 130 ml
sel - 1 g
viande de veau jeune et fraîche - 105 g
Méthode de cuisson
1. Séparez la viande sur le film.
2. Couper en morceaux de cheminée.
3. Faire bouillir dans une casserole avec de l'eau. Cuire 50 minutes.
4. Rincez le riz dans de l'eau propre.
5. Faire bouillir dans un bol séparé.
6. Broyez le riz fini dans un hachoir à viande.
7. Twist la viande hachée avec un hachoir à viande.
8. Mélanger le riz avec la viande hachée avec un mélangeur.
9. Mettez la masse préparée dans une casserole profonde.
10. Versez du lait dedans.
11. sel.
12. Mélangez les ingrédients. Amener le mélange à ébullition.
13. Lorsque la purée de pommes de terre pour enfants est prête, mettez la quantité nécessaire de beurre.
14. Un plat appétissant est prêt. Vous pouvez nourrir le bébé.
Purée de pommes de terre pour les enfants: astuces et conseils
La purée de légumes cuite à la vapeur est recommandée. Cela permettra d'économiser le maximum de sels minéraux.
Si plusieurs types de légumes sont cuits dans un récipient, ils doivent être ajoutés progressivement. Après tout, chaque produit a un taux de ramollissement différent.
Un plat préparé à partir de différents types de légumes sera plus utile pour le bébé.
Il est préférable de ne pas saler les portions d'essai de purée de pommes de terre pour les enfants.
Dans un plat préparé pour les enfants à partir de 7 mois, vous pouvez verser quelques millilitres d’huile de tournesol.
Les herbes épicées, ainsi que les plumes d'oignon, doivent être finement hachées ou fouettées avec d'autres ingrédients à l'aide d'un mélangeur.
Du beurre et de l'huile végétale, ainsi que du lait maternel, sont ajoutés à la purée de pommes de terre pour augmenter son contenu en calories.
Une masse trop épaisse peut être diluée avec de l'eau bouillie ou un bouillon de légumes.
Lors de la préparation de la purée de pommes de terre, il est préférable de mettre les cubes de pommes de terre dans un récipient avec de l'eau froide. Lorsque vous faites cuire le produit immédiatement dans de l'eau chaude, la couche externe de chaque tranche sera plus aqueuse. Cela affectera le goût de la gâterie finie.
La purée de courgettes et de choux est faible en calories et convient mieux à la consommation de bébé en surpoids.
Dans la purée de pommes de terre pour les enfants de la deuxième année de vie, vous pouvez ajouter du sel iodé.
Pour améliorer les propriétés nutritionnelles de la purée de pommes de terre chez les enfants, il est recommandé de conduire dans le jaune. Le produit doit être fouetté dans un liquide chaud, puis introduit dans le plat, sans le porter à ébullition.
Réchauffer la purée de pommes de terre que le bébé est mal nourri n'est pas recommandé à nouveau. La friandise peut contenir des germes.
Le chou-fleur, même après un broyage minutieux, conserve sa taille de grain.
Servir la purée de préférence immédiatement après la cuisson. Plus le plat coûte cher, moins il contient de vitamines.
Vous pouvez diluer une purée de pommes de terre trop épaisse avec de l'eau spéciale pour bébés.
Les légumes et la viande ne devraient être que de la plus haute qualité. Idéal - produits cultivés indépendamment.
Pour préparer la purée, il est conseillé d'utiliser de l'eau de source ou de l'eau filtrée.
