Comment aimez-vous le chocolat avec une touche de chocolat? Ce n’est pas une sorte de tautologie, mais un gâteau au chocolat recouvert de glaçage au chocolat et de noisettes ravit tout simplement phénoménal! Il est si bon qu'il fond dans la bouche dès que vous l'essayez! Une telle délicatesse est préparée pour une courte période de temps - seulement 30 à 4 minutes. Vous pouvez donc facilement servir un dessert sucré à vos invités, en ajoutant du café ou du thé fraîchement préparé.
Cette recette vous sauvera parfaitement en cas de vacances ou d'anniversaires, parce que vous avez mangé pour couper le gâteau horizontalement et pereselit n'importe quelle crème, alors il se révélera un gâteau très savoureux.
Pour 6 portions de muffin au chocolat, vous aurez besoin de:
- 1 œuf de poule;
- 100 ml de lait chaud;
- 150 g de farine;
- 150 g de sucre cristallisé;
- 3 cuillères à soupe l poudre de cacao;
- 2,5 cuillère à soupe huile de tournesol;
- 2 pincées de sel;
- 1 c. soude garnie de vinaigre;
- 100 g d'eau bouillante.
Pour le glaçage:
- 1,5 cuillère à soupe. poudre de cacao;
- 50 g de sucre en poudre;
- 50 ml de lait chaud;
- 50 g de beurre;
- 50 g de sucre.
- noisettes.
Premièrement, vous devriez faire un gâteau au chocolat, on l'appelle aussi «biscuit bouilli» ou simplement biscuit au chocolat, mais en réalité c'est un gâteau, car il est ajouté à l'huile végétale. Dans un récipient à côtés hauts casser un œuf de poule et y ajouter immédiatement le sucre mélangé avec du sel. Battez le tout avec une fourchette ou un fouet en essayant de dissoudre le sucre cristallisé.
Versez du lait chaud avec de l'huile de tournesol et mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une mousse luxuriante.
Ensuite, ajoutez de la farine de blé et du cacao en poudre. Sachez que le cacao interfère très mal, il vaudrait donc mieux utiliser le fouet. Après avoir ajouté des ingrédients en vrac, la pâte deviendra épaisse - ne vous inquiétez pas, car vous aurez besoin de verser plus d'eau bouillante.
Mais avant de le verser, trempez le soda avec du vinaigre. Après avoir versé de l'eau bouillante, mélanger la pâte immédiatement et la verser dans le moule. Placez la pâte au chocolat au four pendant environ 25 minutes en veillant à ce que le gâteau soit bien cuit.
Pendant que le dessert est cuit, préparez le glaçage au chocolat en mélangeant les ingrédients secs dans un récipient et en les remplissant de lait chaud avec du beurre fondu. Mélangez bien le glaçage pour dissoudre le sucre et il se révèle être une couleur brillante. Moudre les noisettes dans une moissonneuse-batteuse ou dans un mélangeur, mais pas les miettes. À ce stade, le gâteau sera juste cuit - sa surface deviendra légèrement fissurée. Retirez le gâteau de la casserole et mettez-le sur une assiette. Laisser refroidir légèrement, car l’émail doit être versé sur le dessert refroidi.
À ce moment-là, le glaçage aura épaissi - versez-le sur le gâteau et lissez-le à l'aide d'une spatule.
Sur un côté du gâteau en demi-cercle, placez les morceaux de noisette.
Décorer un muffin au chocolat avec des feuilles de menthe et servir.
Bon appétit!
Comme vous avez eu le temps de le constater, la préparation d'un tel dessert n'est pas une tâche fastidieuse, mais plus encore une fois décorée. Le problème reste donc pour le plus petit: calculer le coût d'une telle délicatesse, à en juger par le coût des produits:
- 1 œuf - 4 roubles.
- 100 + 50 ml de lait - 10 roubles;
- 150 + 50 g de sucre cristallisé - 10 roubles.
- 150 g de farine - 8 roubles;
- 3 + 1,5 cuillère à soupe. l cacao - 8 roubles;
- 2,5 cuillère à soupe huile végétale - 5 roubles;
- 50 g de beurre - 10 roubles;
- 50 g de sucre en poudre - 3 roubles ...
- noisettes - 20 roubles.
Total: tout le gâteau avec la décoration et le glaçage coûte environ 80 roubleset 1 portion - 13 frotter. Une excellente option pour un simple goûter avec des amis et des amis et pour une occasion spéciale! Tout le monde sera ravi de votre friandise au chocolat.
