Le groupe de la vitamine B comprend 9 composés chimiques. La thiamine a été découverte le premier d'entre eux, elle s'appelle donc vitamine B1.
Ces vitamines interviennent dans la conversion des glucides complexes issus des aliments en glucose, qui est ensuite utilisé pour la synthèse de l'ATP (acide adénosine triphosphorique), principale source d'énergie du corps.
Ils participent également au métabolisme des graisses et des protéines. La thiamine est indispensable dans le travail des systèmes musculaire, nerveux, cardiovasculaire, joue un rôle important dans la production de globules rouges. Il s’agit de vitamines hydrosolubles - c’est-à-dire qu’elles ne s’accumulent pas dans le corps et ne forment pas de réserves: son renouvellement constant est nécessaire.
Métabolisme et Vitamine B1
La majeure partie de la vitamine B1 nécessaire pénètre dans le corps avec de la nourriture, le reste est synthétisé dans la muqueuse intestinale. Mais, étant donné que la vitamine est soluble dans l'eau et qu'elle est très facilement détruite sous l'influence de divers facteurs externes, il est souvent impossible de reconstituer la quantité nécessaire pour le corps uniquement avec de la nourriture. Par exemple, la thiamine se décompose lorsqu'elle est exposée à la chaleur - lors de la cuisson.
L'ajout de sel lors de la préparation de légumineuses contenant une grande quantité de celle-ci détruit la vitamine - vous pouvez ajouter du sel à un plat tout préparé.
En buvant du café et du thé fort, la thiamine est complètement détruite, mais pas sous l’effet de la caféine, mais à cause de la quantité énorme d’acide chlorhydrique, dont elle stimule la production.
Un grand nombre de bonbons et de glucides entraîne une forte augmentation des besoins en thiamine et ses réserves s'épuisent rapidement. Par conséquent, les enfants, ainsi que les femmes après 50 ans, ont besoin de fortes doses de vitamine B1. Mais même à un jeune âge, des symptômes de carence en vitamine B1 sont observés chez 40% des personnes de cette catégorie d'âge: les filles «fatiguées à jamais» qui sont déprimées, agitées et nerveuses souffrent d'un manque de thiamine. La dépression, qui touche une grande partie de la population, est également associée à l'hypovitaminose à la thiamine.
Causes des symptômes d'insuffisance en vitamine B1
Pour comprendre quels symptômes de carence en vitamine B1 se développent et comment prévenir leur apparition, vous devez comprendre les causes de l'hypovitaminose à la thiamine. Le mécanisme de développement de l'hypovitaminose B1 réside principalement dans le manque de thiamine, qui pénètre dans le corps en petites quantités, en violation de son absorption et de son assimilation.
Les symptômes de carence en vitamine B1 se manifestent:
• souffrant de malnutrition ou de famine pour diverses raisons;
• pendant le traitement par de fortes doses de diurétiques - elles éliminent la thiamine du corps;
• avec l'utilisation prolongée de médicaments antituberculeux;
• avec un abus d'alcool chronique;
• en fumant (la vitamine B1 est détruite);
• lorsque vous buvez une grande quantité de café fort et de thé;
• pathologie endocrinologique (diabète sucré, maladie de la thyroïde).
Il existe également des facteurs contribuant à l'apparition de symptômes de carence en vitamine B1. Celles-ci comprennent les maladies de l'estomac et des intestins: c'est dans la muqueuse de ces organes digestifs que la thiamine est absorbée, ainsi que les maladies du foie, qui sont impliquées dans la conversion ultérieure de la vitamine et son inclusion dans les systèmes enzymatiques du corps.
Avec le stress et la pathologie du tube digestif, les besoins en vitamine B1 augmentent plusieurs fois.
Pathologie du système nerveux en tant que manifestation des symptômes de la carence en vitamine B1 - manifestations du béribéri
Compte tenu des fonctions de la thiamine et de son champ d'application, les symptômes associés à une carence en vitamine B1 dans l'organisme sont des manifestations associées au fonctionnement du système nerveux:
• fatigue non motivée;
• irritabilité ou apathie;
• dépression, anxiété;
• maux de tête;
• névrite de diverses localisations
• parésie (paralysie partielle);
• diminution de la mémoire à court terme, des capacités intellectuelles;
• confusion des pensées;
• mauvais sommeil.
Les premières manifestations de l'hypovitaminose B1 peuvent être une faiblesse générale, des palpitations et un essoufflement lors d'un effort physique, des démangeaisons constantes de la peau. La cause de la constipation chronique est dans de nombreux cas l'hypovitaminose B1.
Presque immédiatement, des changements se produisent dans la sphère psycho-émotionnelle: larmoiement, irritabilité, diminution de la mémoire et des fonctions cognitives. À l'avenir, une polynévrite se développe: douleur, faiblesse et lourdeur dans les jambes, paresthésie et diminution de la sensibilité de la peau, boiterie, fatigue même en marchant. La paresthésie et la douleur apparaissent dans d'autres parties du corps - les bras et le corps sont impliqués. La démarche change à cause de la douleur dans les muscles du mollet: ils deviennent durs et extrêmement douloureux à la palpation. Ceci est dû à une violation de l'échange de thiamine: avec son déficit dans le sang et les tissus, l'accumulation de produits métaboliques intermédiaires se produit: lactique (cause de la douleur musculaire) et acide pyruvique. Les patients ont une démarche caractéristique: ils marchent sur le talon et le bord extérieur du pied en ménageant les orteils. Au fil du temps, les réflexes tendineux s'estompent, l'atrophie musculaire. Ce sont des signes d'une maladie qui survient en l'absence de traitement pour l'hypovitaminose de prise de thiamine, sa forme paralytique. Take - take est une manifestation de l’hypovitaminose à la thiamine. Il existe trois formes de cette maladie. Décrit est l'un d'entre eux: infantile.
La défaite d'autres organes et systèmes
Avec la forme œdémateuse, l'apparition de la paresthésie et de la parésie est précédée par l'apparition de l'œdème. Au début, ils apparaissent sur les jambes (articulations de la cheville), puis d’autres sont impliqués - genou, hanche. Dans les cas avancés, une ascite est jointe.
Système digestif
Symptômes de carence en vitamine B1 apparaissant lorsque le système digestif est impliqué dans le processus pathologique:
• diminution de l'appétit, anorexie (manque d'appétit) et diminution importante de son poids à cet égard;
• colite avec manifestations de constipation ou de diarrhée;
• dyskinésie de l'estomac et des intestins avec nausée, vomissements, douleurs abdominales, troubles de la sécrétion.
Système cardiovasculaire
Dans le même temps, le système cardiovasculaire est également impliqué dans le processus. C'est un béribéri en forme de coeur. Les symptômes d'une carence en vitamine B1 dans sa défaite sont la tachycardie, une forte diminution de la pression et le développement d'une insuffisance cardiaque aiguë est possible. Les changements dystrophiques se produisent dans le muscle cardiaque, le ventricule droit est impliqué dans le processus, il n'y a donc pas de cyanose. Déficience hémodynamique se développe progressivement. Un examen objectif révèle
• palpitations cardiaques;
• gonflement des veines cervicales;
• expansion des frontières du coeur à droite;
• l'auscultation est un souffle systolique audible à l'apex;
• hypertrophie du foie;
• L'apparition d'un œdème et le développement d'une ascite sont possibles.
Lourd prendre-prendre
Pour la phase finale du béribéri, des variantes malignes sévères sont caractéristiques. Une douleur épigastrique sévère avec irradiation au sternum, une tachycardie, un essoufflement et des symptômes d'insuffisance ventriculaire droite sont caractéristiques. Selon la littérature, le délai entre l'apparition des symptômes de carence en vitamine B1 et le décès est de 3 à 5 jours, mais il existe des cas où l'ensemble du complexe de symptômes s'est développé de manière fatale en 6 à 12 heures.
Dans notre pays, le cycle sévère des prises ne se produit pas, seulement dans des cas isolés chez des alcooliques chroniques, chez des personnes sans lieu de résidence fixe. Une image cinétique complète de la maladie est observée chez les résidents des pays asiatiques, qui consomment principalement du riz poli. Il ne contient pas de vitamine B1: cela est dû au processus de nettoyage du riz.
Syndrome de Gaye Wernicke
Avec l’implication du système nerveux, les alcooliques développent également le syndrome de Gaillot-Wernicke: l’hypothalamus et le mésencéphale sont touchés, une encéphalopathie se développe. Cette pathologie se manifeste par les symptômes suivants d'une carence en vitamines B1 et B6 (pyridoxine):
• asthénie grave;
• somnolence;
• transpiration excessive;
• tachycardie;
• essoufflement.
Ainsi, les symptômes d'une carence en vitamine B1 sont divers: en même temps, des signes de lésions de divers organes et systèmes se manifestent. Le tableau clinique est vaste en raison du fait que l'hypovitaminose à la thiamine se déroule rarement de manière isolée. Il est généralement associé à un apport réduit en autres vitamines de ce groupe - pyridoxine, acide nicotinique, riboflavine.
En statut objectif, on note la perte de poids, la labilité du pouls dans le contexte de la labilité émotionnelle générale. Diminution en chiffres de la pression artérielle.
Prévention et traitement de la carence en vitamine B1
En cas d'irritabilité grave pour la moindre raison, faiblesse, fatigue incohérente, insomnie et perte d'appétit, vous devez éliminer le manque de thiamine, réviser votre alimentation et suivre un traitement vitaminique. La meilleure option de traitement est l'apport complexe de toutes les vitamines du groupe B, car leurs effets sur le corps sont interconnectés.
Les médicaments les plus efficaces sont:
• Aneyrin (thiamine);
• levure de bière en comprimés;
• hépatoprotecteurs Essentiale, Essliver, où la vitamine B1 entre en tant que coenzyme du métabolisme des glucides;
• vitamines B complexes: Neurovitan, Neuromidin, Milgamma Compositum;
• multivitamines: l'alphabet (la vitamine B1 et le fer font partie de la pilule numéro 1), Vitrum, Complivit, Multitabs.
Mais, pour ne pas vous tromper de choix, vous devez d'abord consulter un médecin qui vous indiquera le médicament le plus approprié.
