La variété de céréales rouge est l'une des plus populaires. Ce succès est dû à un grand nombre de propriétés bénéfiques, à une excellente composition chimique et à un équilibre parfait du produit..
La composition chimique du riz rouge, les avantages du produit
Avec ses nombreux effets bénéfiques sur le corps, le riz rouge est comme son parent brun, mais il existe encore des différences entre eux. Et tout cela grâce à un traitement thermique spécial, dans lequel toutes les propriétés utiles des grains sont préservées.
Ce qui est inclus dans le riz rouge:
1. Il est saturé de vitamines, en particulier les groupes B (B1, B2) - ont un effet positif sur l’état de la peau, des ongles, des cheveux, de l'E, du PP, de l'aneurine, de la pyridoxine, de l'acide nicotinique.
2. Fibre végétale - la plus grande quantité se trouve dans le riz rouge, aide à rétablir le fonctionnement complet du système digestif et à normaliser la microflore intestinale, afin d’ajuster le péristaltisme.
3. Le pourcentage de graisses naturelles, de protéines et de glucides est de 1: 8: 78.
4. Les lignanes.
5. Micro et macro éléments importants, tels que l'iode, le phosphore, le calcium, le potassium, le cuivre, le fer, le magnésium.
6. Les atnocyanines ou les paracionides, ainsi que les antioxydants - réduisent la puissance des effets nocifs des radicaux libres sur les cellules du corps, augmentent l’apport en énergie. Par conséquent, les plats de riz sont très utiles, ils sont la prévention du cancer.
7. 8 acides aminés essentiels - grâce à eux, le riz peut, pendant un certain temps ou en partie, remplacer la viande dans l'alimentation.
8. Procyanidines - substances qui fournissent du riz en rouge. Ces substances sont biologiquement actives. On les trouve souvent dans d’autres produits, tels que le vin rouge, les airelles rouges, le cacao, la cannelle et d’autres.
La majeure partie des minéraux et des vitamines se trouvant dans la coquille de riz, il est donc primordial de la cuire correctement, à savoir de cuire toute la céréale rouge sans enlever les coquilles.
Saturée de calcium et de magnésium, la composition aide à lutter contre les symptômes d'asthme qui se manifestent, élimine les attaques et les effets des migraines, abaisse la pression artérielle et réduit le risque de maladie cardiaque et vasculaire. La combinaison de nutriments vous permet de garder le corps entier en bonne forme, ainsi que les muscles séparément, renforce les os et les dents, le système nerveux. Le plat agit comme une prophylaxie de l'ostéoporose et de l'arthrite, et est également capable de compenser une carence en fer dans le corps, commune à de nombreuses personnes.
Le caractère unique du riz rouge: propriétés utiles des variétés du produit
Le riz rouge a de nombreuses variétés, dont la plupart ont un effet bénéfique similaire sur le corps humain. La plupart des variétés ont une forme ronde, la saturation de la teinte rouge dépend du degré de traitement thermique. Les deux plus grands groupes de riz rouge:
1. Non polie.
2. Force de broyage faible.
Les variétés les plus populaires et utiles pour les humains du riz rouge sont:
1. Cargo - Riz thaïlandais - ses grains sont plus allongés, il a une texture douce et un goût sucré, ne bout pas.
2. Ruby - distribué en Inde, où il n’est pas seulement un produit alimentaire, mais aussi le sujet de divers rituels religieux.
3. La Camargue est une variété aromatisée à la noisette cultivée en France.
4. Mars et Rubin - variétés cultivées en Russie.
5. Dev-Zira - un type de riz non poli, ses qualités bénéfiques ont été découvertes sur le lieu de sa croissance - en Ouzbékistan.
6. Riz Bhoutanais - a un nom caractéristique de la patrie et une teinte rose.
7. Japonica - une variété de couleur rouge foncé, à consistance collante, de fruits de taille moyenne et de patrie - le pays du soleil levant.
8. Le riz rouge sauvage est meilleur et plus rapide que les autres types de corps.
Comment le riz rouge affecte le corps: les propriétés bénéfiques des céréales
La consommation régulière de riz rouge peut se refléter dans ces aspects positifs:
• améliorer l'apparence et l'état de la peau, éliminer les taches de vieillesse, lisser les rides, restaurer l'élasticité, éliminer le relâchement;
• un effet positif sur les cheveux, les ongles, le renforcement des dents et d'autres tissus osseux;
• prévention des maladies tumorales, lutte efficace contre les néoplasmes, réduction du risque de cancer du côlon et des glandes mammaires;
• les céréales sont un produit des foies longs, car elles peuvent augmenter la vitalité et prolonger la vie;
• céréales nécessaires aux hommes - capables d'augmenter la force masculine;
• a un effet positif sur le fonctionnement du tube digestif, en aidant à une meilleure absorption des composants précieux, satisfait rapidement la faim;
• élimine du corps les toxines accumulées, les toxines et les substances nocives, améliore le fonctionnement du cœur et purifie le sang;
• prévention des maladies neuropsychiatriques, un effet calmant sur le système nerveux;
• augmenter l'immunité;
• doit être inclus dans le régime alimentaire des personnes ayant des problèmes de pression et de reins;
• élimination des maux de tête, lutte contre les migraines;
• particulièrement utile pour les personnes atteintes de diabète, nous autoriserons les personnes après une intoxication grave et avec un diagnostic de maladie cœliaque;
• responsable de la santé des articulations, élimine les sels accumulés dans le corps, prévient le développement de l'ostéoporose;
• recommandé pour les maladies asthmatiques;
• élimine efficacement l'insomnie;
• a un effet anti-inflammatoire et raffermissant sur le corps.
Dommage pour le corps de manger du riz rouge et des contre-indications
Étant d'origine végétale, le riz rouge n'a pratiquement pas de contre-indications d'utilisation. Il est très apprécié pour ses qualités thérapeutiques et sa composition particulière, mais le riz rouge est capable de nuire au corps dans de tels cas:
1. La consommation de quantités importantes du produit peut entraîner de la constipation et des problèmes digestifs.
2. Les produits de mauvaise qualité peuvent contenir de l'arsenic dans leurs germes et leurs grains, qui pénètrent dans la plante par le biais d'engrais.
3. Les céréales rouges étant un produit hypercalorique, leur consommation en grande quantité peut entraîner des résultats inversés en matière de perte de poids. Il est important de ne pas en faire trop.
4. Le riz rouge est contre-indiqué pendant les périodes d'exacerbation de maladies de l'estomac et des intestins, le cas échéant chez l'homme.
Façons d'utiliser le riz rouge: avantages de la médecine traditionnelle
Quelques recettes simples et populaires pour le traitement à domicile:
1. Du riz bouilli dans du lait aidera à lutter contre les problèmes du tractus gastro-intestinal. Pour les problèmes plus graves - un ulcère ou une gastrite, une décoction de riz rouge est utilisée.
2. Dans la pratique nationale, il est rarement utilisé, mais on lit efficacement à l'Est que le riz est utilisé sans traitement thermique pour éliminer le cholestérol, les agents pathogènes et la bile. La combinaison de céréales rouges et de farine de riz aide à éliminer le mucus du corps.
3. Le riz doux est une panacée pour de nombreuses maladies, ainsi qu'un agent réparateur et raffermissant. Si vous faites cuire à feu doux pendant 8 heures, en prenant des proportions avec de l’eau, par exemple 1 à 10, l’eau pourra être utilisée plus tard comme médicament.
La décoction de riz peut avoir un effet bénéfique sur l'état des patients souffrant d'asthme, de pneumonie, améliorer l'état de la peau et des cheveux. Par conséquent, les céréales peuvent être considérées comme un produit vraiment unique.
