Les sushis et les petits pains qui sont devenus si populaires dans notre pays ont peu de goût, car ils sont dangereux pour la santé. Les scientifiques mettent en garde les amateurs de cuisine japonaise: l'utilisation constante de poisson cru pourrait bien entraîner diverses maladies cardiovasculaires.
Une étude de plus de mille cas vécus a montré un lien entre le régime alimentaire et les maladies associées à la consommation de poisson cru sous forme de sushi. Malgré le fait que les acides gras méga-3 qui composent le poisson cru sont bons pour le sang et aident à réduire le cholestérol, protégeant une personne contre l'athérosclérose précoce, un autre composant du sushi - le méthyl trutum - est très toxique et peut causer des lésions au cœur et aux vaisseaux sanguins. Les cas extrêmes de la maladie ont abouti à une invalidité et même à la mort. La consommation incontrôlée de sushi a conduit à la paralysie et à la parésie.
Les scientifiques recommandent de ne pas consommer plus de deux portions de sushi par semaine. En outre, les médecins déconseillent les sushis aux femmes enceintes: le poisson cru peut être une source potentielle d'infection et les toxines peuvent nuire au fœtus et même provoquer une fausse couche.
