Si tout le monde n'aime pas la semoule, personne ne refusera une tarte à cette céréale! Mannika parfumée et rose décorer n'importe quelle table et égayer.
Afin de ne pas passer beaucoup de temps sur sa préparation, nous allons utiliser une mijoteuse.
Dans ce document, la manne ne brûlera pas, elle cuira et elle se déroulera exactement comme il se doit!
Mannik sur le kéfir dans une mijoteuse - principes généraux de préparation
La pâte pour la manne est un liquide à pétrir. Par consistance, cela ressemble à une crème sure épaisse. Si les oeufs sur ordonnance doivent être battus pour faire mousser, alors la pâte sera légère, aérée, avec de petites bulles. La cuisson devient douce et luxuriante.
Les principaux ingrédients du test:
• semoule. Hypothéqué seul, mais peut être combiné avec de la farine, des arachides et d’autres ingrédients en vrac.
• le kéfir. Habituellement, ils versent les céréales à l'avance pour que la semoule soit gonflée. Le yogourt joue merveilleusement avec le rôle du kéfir, vous pouvez prendre du lait cuit au four fermenté ou du yaourt naturel.
Œufs. Présent dans presque toutes les recettes. Si vous les avez très volumineuses, vous pouvez en réduire le nombre. Si l'œuf est petit, ajoutez-en un de plus.
• le sucre. Il est également toujours présent dans la tarte, car les pâtisseries sont sucrées.
Souvent, dans la manne, ajoutez des baies, une variété de fruits, y compris des fruits séchés. Il y a beaucoup de recettes de cuisson qui changent complètement l'idée d'un gâteau modeste. Dans une mijoteuse, la manne est préparée en mode cuisson. En moyenne, cela prend entre 50 et 70-80 minutes.
Mannik simple sur kéfir dans une mijoteuse sans farine, sans huile
La recette de la manne ordinaire sur du kéfir dans une mijoteuse. Il peut être facilement préparé pour le thé en famille, si vous faites tremper la semoule à l’avance.
Les ingrédients
• semoule 200 grammes;
• farine 250 grammes;
• 200 grammes de sucre;
• trois œufs;
• 0,5 sachets de ripper.
Cuisson
1. Nous prenons du kéfir, il est préférable d’utiliser une boisson à la température ambiante. Remplissez les grains, partez pour une heure.
2. Jeter les œufs dans un bol. Versez du sucre dessus, battez jusqu'à obtenir une mousse épaisse et luxuriante, comme pour un biscuit.
3. Mélangez délicatement la croupe gonflée avec les œufs, ajoutez le cultivateur.
4. Versez la vanille dans la pâte, jetez le zeste râpé.
5. Nous passons la magnifique pâte dans une casserole du multicuiseur, nous la lubrifions à l'avance.
6. Réglez pour cuire pendant une heure. Refroidissez un peu dans le bol, puis sortez dans un plat.
Mannik sur le kéfir dans une mijoteuse avec de la farine
La recette pour une manne plus riche et savoureuse sur le kéfir dans une mijoteuse. Ce gâteau rappelle un peu un biscuit. Il peut être graissé avec de la confiture, de la confiture et du glaçage sur le dessus. Le résultat est un dessert magnifique.
Les ingrédients
• trois œufs;
• un verre de semoule;
• un verre de farine;
• un verre de kéfir;
• un verre de sucre;
• un demi-paquet d'huile;
• vanille, cultivateur.
Cuisson
1. L'huile utilisée pour ce test peut être utilisée ramollie. Mais rien ne se passera s'il est fondu et refroidi. Nous agissons comme il convient et en fonction de l'état du produit existant. Mais n'oubliez pas de graisser une mijoteuse avec un petit morceau.
2. Kefir verser des céréales. Laissez le mélange principal gonfler pendant une demi-heure.
3. Mélanger le beurre avec le sucre, transférer dans le mélange de kéfir, remuer.
4. Les oeufs sont cassés. Si vous voulez obtenir un gâteau plus magnifique et plus poreux, vous pouvez le battre avec la moitié du sucre prescrit pour obtenir une mousse dense. Mais vous pouvez simplement secouer et verser dans la pâte.
5. Versez le cultivateur dans la farine, tamisez-le et versez-le dans la pâte.
6. Ajouter la vanille, mélanger doucement.
7. Nous transférons la pâte pour la manne dans la tasse préalablement préparée.
8. Fermer la mijoteuse, régler les pâtisseries, cuire 60 à 70 minutes. Si vous voulez faire dorer la croûte de l’autre côté, puis environ quinze minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez retourner le gâteau.
Mannik sur le kéfir dans une mijoteuse avec du fromage cottage
Une variante de la manne au fromage cottage, qui est également cuite sur du kéfir. Cette pâtisserie a un arôme inhabituel et un goût délicat. Le fromage cottage ne doit pas être pris à sec, laissez-le être à humidité moyenne.
Les ingrédients
• fromage cottage 300 grammes;
• un verre de semoule plus 2 cuillères à soupe;
• trois œufs;
• un sac de vanille;
• 0,75 tasse de sucre;
• un verre de kéfir;
• 10 grammes d'huile;
• 0,5 pack de ripper.
Cuisson
1. Trempez les céréales dans le kéfir, versez le sucre aussi. Remuez et oubliez le trio pendant une demi-heure.
2. Moulez le fromage cottage. S'il contient beaucoup de grumeaux, vous pouvez utiliser un tamis et bien essuyer le produit. Ajoutez les oeufs. Vous pouvez verser quelques cuillères de crème sure dans du fromage cottage sec pour ajouter de la tendresse au produit.
3. Mélangez la semoule gonflée et le caillé, mettez l'éventreur à la vanille.
4. Prenez un morceau d’huile, graissez la mijoteuse, saupoudrez de semoule sur le dessus, selon la recette. Il faudra environ deux cuillères.
5. Nous passons la pâte à caillé dans la casserole préparée.
6. Nivelez la couche avec une spatule, l'épaisseur doit être uniforme.
7. Nous préparons du mannik 60 minutes en utilisant le mode approprié.
Mannik sur le kéfir dans une cocotte avec de la farine de maïs
Une variante de la manne jaunâtre sur le kéfir dans une mijoteuse. Le gâteau a non seulement une belle couleur, mais aussi un arôme très agréable. S'il n'y a pas de semoule de maïs, vous pouvez broyer les grains de maïs sur un moulin à café, puis les tamiser.
Les ingrédients
• 400 ml de kéfir;
• 50 grammes de semoule;
• 150 grammes de farine de maïs;
• 120 grammes de sucre;
• 3 œufs;
• 50 ml de lait;
• 100 ml d'huile végétale;
• 2 c. À thé cultivateur;
• vanille en option.
Cuisson
1. Dissoudre la semoule dans le kéfir. Insistons pour que les grains gonflent. La masse va devenir beaucoup plus épaisse.
2. Battez les œufs, ajoutez du sucre. La douceur d'une manne dépend de la magnitude avec laquelle elle bat cette masse.
3. Versez les œufs dans le mélange de semoule, puis ajoutez-y la farine de maïs mélangée à deux petites cuillères du cultivateur.
4. Ajoutez du lait et de l'huile végétale à la pâte. Nous utilisons un produit de tournesol sans saveur.
5. Remuez, roulez la vanille, versez-la dans la forme graissée du multicuiseur.
6. Cuire la manne de maïs pendant 70 minutes. La tarte sera assez riche et luxuriante, il est conseillé de vérifier l'état de préparation pour un bâton sec.
Pomme mannik sur le kéfir dans une cocotte
Les pommes fraîches sont utilisées pour une telle manne, vous pouvez prendre des fruits aigres et non mûrs, en général, des fruits qui sont à la maison. Le gâteau sera merveilleux quand même.
Les ingrédients
Œuf;
• un verre de semoule;
• deux pommes;
• un verre de kéfir;
• une pincée de cannelle;
• 7 grammes de cultivateur;
• 0,5 tasse de farine;
• un verre de sucre.
Cuisson
1. Mélanger les céréales avec le kéfir, laisser de côté. De préférence pendant une heure.
2. Casser les œufs, jeter le sucre, battre jusqu'à l'obtention d'une mousse et ajouter de la farine.
3. Introduisez le mélange de semoule, mettez le cultivateur, remuez bien le tout.
4. Couper les pommes en tranches et saupoudrer de cannelle. Vous pouvez saupoudrer de jus de citron pour donner un goût plus éclatant au gâteau. Beaucoup de gens préfèrent ajouter du zeste râpé, ce qui peut également être fait.
5. Incorporer les pommes dans la pâte à la semoule et les transférer dans un récipient à partir du multicuiseur.
6. Allumez la cuisson.
7. Cuire la maniaque d'un côté pendant 50 minutes.
8. Prenez un panier dans un bain-marie, retournez le gâteau.
9. Cuire de l'autre côté pendant encore dix minutes.
10. Sortez le mannoc pomme immédiatement sur une assiette, éventuellement saupoudrez de poudre. Il peut être utilisé à la fois chaud et refroidi.
Mannik sur le kéfir dans une cocotte avec des raisins secs
Une variante d'un gâteau très juteux et sucré, dans laquelle sont ajoutés des raisins secs trempés. La pâte est légèrement différente de la classique préparée avec de la margarine. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par de l'huile, ce sera encore plus savoureux.
Les ingrédients
• oeufs 2 morceaux;
• 80 grammes de margarine;
• 150 ml de kéfir;
• 50 ml de crème sure;
• un verre de semoule;
• 2/3 verres de sucre;
• 0,3 tasse de farine;
• soude, sel;
• 80 grammes de raisins secs.
Cuisson
1. Rincez les raisins secs, versez l'eau froide et versez chaud, laissez insister près de la pâte, qui est en train de pétrir.
2. Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez une pincée de sel, jetez le sucre, vous pouvez ajouter un sac de vanille.
3. Plonger le batteur et battre la pâte. Mais pas à la mousse moelleuse. Il suffit d'amener la masse à l'uniformité et de permettre aux grains de se dissoudre un peu.
4. Ajouter le kéfir, verser la semoule, mettre immédiatement la crème sure, le soda et un tiers de verre de farine. Tout est bien agité. Ici, vous pouvez également utiliser un mélangeur. Trempez et fouettez pendant quelques minutes.
5. Mettez la pâte de côté, laissez la croupe gonfler pendant environ vingt minutes dans la masse totale.
6. Videz l'eau des raisins secs, mettez-la sur une serviette en papier et recouvrez la seconde par en haut. Sécher de cette façon.
7. Versez les raisins gonflés dans la pâte, remuez.
8. Nous envoyons la masse à la mijoteuse, préalablement lubrifiée avec une goutte d'huile.
9. Mettez le calque à niveau, vous pouvez simplement tordre un peu la coupe dans vos mains.
10. Mettre au four pendant une heure. Tourner ce gâteau est facultatif. Cool, hachez, servez!
Mannik sur le kéfir dans une mijoteuse - trucs et astuces utiles
• Beaucoup de recettes de mannica manquent de sel. Mais c’est elle qui donnera à la mie un goût riche et plein, de sorte que vous pourrez ajouter en toute sécurité une petite pincée à la pâte.
• Si la semoule est ramassée dans des mottes et que des toiles d'araignées sont visibles dans le croup, il est probable que des insectes s'y sont infiltrés. Autrefois, ces céréales étaient rôties au soleil ou séchées au four. Mieux vaut ne pas le faire et simplement jeter le produit.
• Si vous devez remplacer le cultivateur par du soda, n'oubliez pas de l'éteindre. Le plus simple est de verser la poudre dans du kéfir acide sur lequel on prépare du mannik.
• Si le gâteau ne veut pas sortir de la capacité multicuiseur, inutile de se précipiter. Laissez-le reposer un peu, humide, puis il ressortira plus facilement. Mais la prochaine fois, il sera préférable de lubrifier le bol ou de le recouvrir d'un morceau de parchemin huilé.
• Si des fruits secs sont ajoutés à la manne: raisins secs, abricots secs, pruneaux, ils peuvent être préalablement trempés dans de l'eau tiède. Cette technique augmentera la quantité de farce et rendra la manne plus juteuse et savoureuse.
