Le sarrasin est un produit très apprécié des adultes et des enfants.
Il contient de nombreuses vitamines utiles et le sarrasin est délicieux. La bouillie de sarrasin est cuite simplement et rapidement. Il peut être consommé avec du lait et du sucre, ou avec de la viande.
Ainsi, le sarrasin est également un produit universel. Le sarrasin peut être utilisé avec un plat d'accompagnement et comme plat indépendant.
C'est parfait pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Les amateurs de sarrasin préfèrent en particulier suivre un régime. En effet, la bouillie de sarrasin contient très peu de calories mais, malgré cela, elle sature parfaitement notre corps.
Principes généraux pour la cuisson du sarrasin dans une mijoteuse
Le sarrasin doit toujours être bien rincé avant la cuisson. Dans les emballages, il y a souvent de la poussière de sarrasin et des déchets qui ne vont pas décorer votre plat.
Si vous préparez de la bouillie de sarrasin sans viande, il est préférable d'y mettre un morceau de beurre, la bouillie deviendra bouillante et plus savoureuse.
Si votre mijoteuse ne contient pas de bouillie de sarrasin, utilisez la fonction Pilaf.
Le sarrasin se marie bien avec les légumes et la viande. Par conséquent, les côtelettes, le goulache, les légumes ou le ragoût de viande sont parfaits pour cela.
Il est préférable de manger du sarrasin chaud et de ne pas le laisser pour demain.
Le sarrasin prêt doit avoir une apparence bouillie, l’essentiel est de ne pas surexposer et de ne pas le contenir dans une mijoteuse.
N'oubliez pas que vous ne devriez pas trop remplir le sarrasin avec de l'eau, assurez-vous d'utiliser une tasse à mesurer.
Le sarrasin peut être utilisé dans les tartes et les salades, après l'avoir déjà cuit dans une mijoteuse.
Si vous cuisinez du sarrasin avec des légumes, il est préférable de faire frire les carottes et les oignons à l'avance.
Le sarrasin absorbe bien le sel, essayez donc de ne pas le saler.
Le sarrasin dans une mijoteuse cuit très rapidement, assurez-vous de suivre le programme.
Comment faire cuire le sarrasin dans une mijoteuse: émincé et sarrasin royal
Cette recette est bonne car elle cuit très vite et le goût n'en souffre pas. Dans sa structure, il ressemble un peu au pilaf, la composition des ingrédients est presque identique, seul le sarrasin remplace le riz, et la viande hachée remplace les morceaux de viande entiers.
Ingrédients
• un verre de sarrasin
• demi-kg de viande hachée
• quelques verres d'eau
• sel
• épices
• poivre
• huile végétale
• un oignon
• une carotte
• les verts
Cuisson:
Rincez les carottes et les oignons, épluchez-les.
Sur une râpe pas très grosse, râpez les carottes, mettez-les dans la cocotte. Ajoutez-y très finement l'oignon haché. Ajouter de l'huile végétale et régler le minuteur de cuisson multiple sur Cuisson au four pendant cinq minutes.
Après que les carottes et les oignons soient au goût d'or, ajoutez-y de la viande hachée. Vous pouvez utiliser du porc, du bœuf ou du poulet, ou un mélange de viande hachée, cela rendra le sarrasin encore plus juteux.
Salez et ajoutez les épices et faites frire pendant une demi-heure.
Pendant ce temps, nous lavons et trions le sarrasin, retirons les ordures et les coquillages.
Nous répandons le sarrasin dans une mijoteuse pour le hacher et le faire frire. Ajoutez de l'eau et fermez le couvercle. Sur la mijoteuse, nous installons le programme Bouillie de Plovili au sarrasin.
Une fois que le sarrasin est prêt, mélangez-le et mettez-le sur la table.
Sarrasin sur l'eau: comment faire cuire le sarrasin dans une mijoteuse
La bouillie de sarrasin selon cette recette est parfaite comme petit déjeuner. Son avantage réside dans le fait que les produits nécessaires peuvent être préparés le soir et que le multicuiseur a pour avantage que la minuterie programmée à l’avance s’allumera. Au moment où votre famille se réveille, le sarrasin est prêt.
Ingrédients
• un verre de sarrasin
• sel
• quelques verres d'eau
• un morceau de beurre
Cuisson:
Rincez et triez le sarrasin. Enlevez les grains noirs, les coquillages et les débris. Il est préférable de rincer le sarrasin plusieurs fois.
Le sarrasin a mis dans un bol multicuiseur, ajoutez la même eau et sel.
Sur la mijoteuse, définissez le mode Gruau de sarrasin, augmentez le temps à une heure.
Une fois le sarrasin cuit, ajoutez-y un morceau de beurre.
Comment faire cuire le sarrasin dans une mijoteuse: viande pour garnir
De nombreuses femmes au foyer préfèrent cuire le sarrasin dans une cocotte pas avec de la viande hachée, mais avec des morceaux de viande blanche. C'est plus compliqué et plus long, mais plus plaira à vos hommes.
Ingrédients
• quelques verres de sarrasin
• trois verres et demi d'eau
• un quart de kilo de poulet
• un oignon
• une gousse d'ail
• une carotte
• huile végétale
• sel
• épices
Cuisson:
Rincer le filet de poulet et couper en petits morceaux. Mettez-les dans le bol multicuiseur et faites-les cuire au four pendant une demi-heure.
Lavez les carottes et frottez-les finement, hachez l'oignon en petits demi-anneaux. Ajoutez-les aux morceaux de viande.
Assaisonner avec du sel et assaisonner avec des épices. Frire encore pendant 10 minutes.
Rincez et triez le sarrasin, retirez les grains noirs et les coquilles. Versez-le sur la viande et les légumes.
Remplissez le tout avec de l’eau, mélangez et réglez le mode Bouillie de sarrasin. Lorsque le sarrasin est prêt, vous pouvez le saupoudrer de persil ou d'aneth frais.
Poulet au sarrasin: comment faire cuire le sarrasin dans une mijoteuse
Cette recette n'utilise pas de poulet traditionnel, mais des morceaux de poulet: pilons, cuisses, poitrines, dos. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet, car ce sarrasin ressemblera davantage à du pilaf. En raison du fait que la viande de poulet, contrairement au filet, est plus juteuse, le sarrasin deviendra plus riche.
Ingrédients
• cuisses, pilons, dos, poitrine de poulet
• sel
• épices
• un verre de sarrasin
• un oignon
• une carotte
• beurre
Cuisson:
Nous lavons la viande de poulet, retirons la peau et l'excès de graisse. Couper en morceaux pas très gros.
Dans un bol d'un multicuiseur, nous noyons le beurre et y ajoutons du poulet. Faites frire les tranches pendant 20 minutes. N'oubliez pas de saler et saupoudrer d'épices.
Mes carottes, trois sur une râpe grossière. Nous nettoyons l'oignon et coupons en demi-anneaux. Nous envoyons tout à la viande. Mélanger et faire frire pendant 15 minutes.
Sarrasin lavé et trié. Nous enlevons les ordures et les mauvaises graines. Nous le versons sur la viande et les légumes, versons de l'eau et mijotons dans la bouillie de sarrasin.
Comment faire cuire le sarrasin dans une mijoteuse: citrouille et poulet
La citrouille est un produit non moins utile que le sarrasin lui-même. Leur combinaison confère au plat un goût très délicat, sature le poulet, le sarrasin et la citrouille, enrichit le corps en minéraux et en vitamines. De plus, la citrouille est très utile pour la digestion.
Ingrédients
• un verre et demi de sarrasin
• kg de poulet
• demi kg de citrouille
• un demi verre de lait
• demi oignon
• sel
• huile végétale
• poivre
Cuisson:
Nous lavons la viande et la coupons en petits morceaux, retirons d'abord la peau et les veines. Nous nous sommes répandus dans le bol du multicuiseur. Remplissez d'huile végétale et faites frire 10 minutes en mode cuisson.
Nous nettoyons l’oignon et coupons en petits demi-anneaux, nous l’ajoutons à la viande.
Nous nettoyons la citrouille de la peau et des graines, coupons-la en petits morceaux, ajoutons à la viande, salent et poivrent, versons le lait et faisons mijotons à la mijoteuse pendant environ 40 minutes.
Mélangez et versez le sarrasin sur le potiron et la viande. En mode bouillie de sarrasin, nous cuisons notre plat pendant une heure. La citrouille bouillira et donnera du jus que le sarrasin absorbe bien.
Tout le monde est content de manger du sarrasin et de la tomate
De nombreuses femmes au foyer savent déjà comment cuire du sarrasin dans une mijoteuse selon cette recette. Le secret du plat réside dans le fait qu’au lieu de l’eau, on utilise du bouillon de poulet ou de légumes, le sarrasin y est pratiquement cuit à la vapeur et dans la sauce tomate. Lors de la préparation du bouillon, vous pouvez ajouter du clou de girofle et du poivre, puis le bouillon deviendra plus parfumé. Rappelez-vous que le bouillon est mieux utilisé frais.
Ingrédients
• les verts
• une carotte
• sel
• un verre et demi de bouillon
• beurre
• poivre
• deux grosses tomates
• quelques oignons
• une boîte de conserves de champignons
• un verre et demi de sarrasin
• un verre de tomates sautées
Cuisson:
Si vous n'utilisez pas de champignons en conserve, mais des champignons frais, nettoyez-les d'abord, enlevez toute saleté des pieds et des chapeaux et lavez bien chaque champignon. Après cela, coupez-les en petits demi-anneaux. Mettez les champignons hachés dans une cocotte.
Lavez les carottes, frottez-les sur une râpe pas trop grosse, épluchez et hachez les oignons ainsi que les champignons en demi-rondelles. Ajoutez des légumes aux champignons.
Mes tomates, enlevez la peau, ne coupez pas les gros cubes.
Remplissez le tout de légumes et de beurre et faites-les frire pendant 20 minutes.
Nous lavons le sarrasin et le trions, retirons les débris et les coquilles. Versez le sarrasin dans la mijoteuse, salez et versez le bouillon, ajoutez les tomates. Nous mélangeons bien le tout et le laissons cuire dans la bouillie de sarrasin pendant une demi-heure.
Lorsque le porridge est prêt, décorez-le de légumes verts.
Trucs et astuces pour cuisiner du sarrasin dans une cocotte minute
Il est préférable de faire frire les légumes et la viande avec le couvercle ouvert du multicuiseur, ils auront alors un aspect fruité et rosé.
Le sarrasin est préférable de cuire sur le bouillon, et lequel vous choisissez.
Si vous utilisez des tomates lors de la préparation du sarrasin, veillez à en retirer la pelure, vous ne rencontrerez donc pas de tranches de celle-ci lorsque vous en mangerez.
De nombreuses femmes au foyer conseillent de faire frire la viande dans du beurre, le sarrasin deviendra alors moins gras et le goût du plat deviendra plus doux.
Vous pouvez décorer la bouillie de sarrasin avec des légumes verts. Le persil, l'aneth ou le basilic sont les meilleurs pour cela.
La bouillie de sarrasin prête peut être placée sur une feuille de salade fraîche si vous avez utilisé de la viande ou de la viande hachée pendant sa préparation.
Le sarrasin doit être soigneusement trié afin que les grains noirs ou les coquilles ne se rencontrent pas dans le plat fini. Non seulement le type de plat, mais aussi le goût en dépend.
Il est préférable de laver le sarrasin à l'eau courante et plusieurs fois pour enlever toute la poussière.
Pour que le sarrasin du multicuiseur soit plus parfumé et aromatique, utilisez des épices. Curry est génial.
Si vous cuisinez du sarrasin avec de la viande ou des légumes, ajoutez toujours du sarrasin au dernier endroit.
Le sarrasin est cuit dans de l'eau ou du bouillon dans un rapport de 1: 2.
On pense que le sarrasin sera plus tendre et juteux si, avant la cuisson, chauffez légèrement les céréales dans une casserole bien chaude.
Vous devez faire cuire le sarrasin à la mijoteuse dans un mode spécial Bouillie de sarrasin, mais vous choisissez vous-même l'heure, en fonction de la complexité de la composition de votre plat.
